La Cabra-Kurse
Unser Eifer und unsere Neugierde haben uns dazu angespornt, über mehr als ein Jahrzehnt hinweg unsere Fähigkeiten zu schärfen und unser Wissen zu erweitern. In unserer Bäckerei, Rösterei und im Café ist es einer der bereicherndsten Aspekte unserer Arbeit, das Wissen, das wir durch unsere privilegierte Position in der Branche gewonnen haben, zu teilen. Mit unserem Kursangebot nehmen wir uns die Zeit einen Gang zurückzuschalten, uns persönlich zu begegnen und unseren Ansatz fernab vom Trubel und den durchgeplanten Alltagsroutinen zu teilen.
Entdecke unsere Auswahl an Kursen im Folgenden.
Sauerteiggang
Nimm an unserem entspannten, lehrreichen Abend in der La Cabra Bäckerei in Aarhus teil. Hier wird dir beigebracht, wie du dein eigenes Landbrot (Landbrød) bäckst, welches ausschließlich mit Sauerteig aufgeht. Wir zeigen dir den Prozess von der Aktivierung des Sauerteigs bis hin zum Backen des Brotes - mit Fokus darauf, dir die besten Bedingungen zum Backen des eigenen Sauerteigbrots mitzugeben.
Dauer: 4 hour 30 min
Ort: Aarhus, Dänemark
Sprache: Dänische / Englisch
Preis: 1200kr pro Person
Espresso-Kurs
Diese Veranstaltung konzentriert sich darauf, Ihr Espresso-Brauen zu Hause sowie das Aufschäumen von cremiger Milch für auf Espresso basierende Milchgetränke zu verbessern. Kaffeeschulen bieten uns die Möglichkeit, gemeinsam eine Pause von der hektischen Café-Umgebung zu nehmen, einen Abend lang über Kaffee zu sprechen und Sie besser darauf vorzubereiten, das Beste aus Ihrem Kaffeeerlebnis zu Hause herauszuholen.
Dauer: 2 Stunden
Ort: Aarhus, Dänemark
Sprache: Englisch
Preis: 499 DKK pro Person
Pour-over & Cupping Kurs
Diese Veranstaltung konzentriert sich darauf, Ihr Filterkaffee-Brauen zu Hause zu verbessern. Kaffeeschulen bieten uns die Möglichkeit, gemeinsam eine Pause von der geschäftigen Café-Umgebung zu nehmen, einen Abend lang über Kaffee zu sprechen und Sie besser darauf vorzubereiten, das Beste aus Ihrem Kaffeeerlebnis zu Hause herauszuholen.
Dauer: 2 Stunden
Ort: Aarhus, Dänemark
Sprache: Englisch
Preis: 399 DKK pro Person
