Diesen Monat freuen wir uns, Ihnen die ersten Neuzugänge der diesjährigen ostafrikanischen Ernte vorstellen zu können. Erleben Sie Karimikui aus Kenia und die außergewöhnliche Ernte aus Burundi in diesem Jahr in unserem Discovery-Abo diesen Monat.

Soho wird unser zweiter Standort in New York sein, ein fokussiertes Kaffeekonzept, ein offener und transparenter Blick auf unseren Ansatz für ein modernes Kaffeeerlebnis.

Unser Standort im East Village war erst der Auftakt. Unser erster Streifzug durch das bunte, laute und hektische New York, das seit vielen Jahren eine Quelle der Inspiration ist. East Village ist die Basis für unsere kommende Kaffeebar in Soho, mit der wir unser Engagement in der florierenden New Yorker Kaffeeszene ausbauen möchten.

Unsere nächste Kakaoproduktion kommt aus der Region Copán in Honduras. Diese Charge besteht ausschließlich aus roten Trinitario-Schoten und wird 120 Stunden lang in Holzkisten fermentiert, was zu einer Schokolade mit Noten von tief gedünsteten Himbeeren und gerösteten Haselnüssen führt.