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    La Cabra Cacao

  • In der Subscription diesen Monats kannst du unsere erste Single Origin Schokolade, aus zwei Zutaten hergestellt, als erstes probieren.
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La Cabra Cacao

In der Subscription diesen Monats kannst du unsere erste Single Origin Schokolade, aus zwei Zutaten hergestellt, als erstes probieren.
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Neueste Kaffees

Frühling 2022

Was geschieht gerade bei La Cabra

Eine Zusammenfassung unseres letzten Monats hier bei La Cabra - unsere Reise nach Mexiko und Mittelamerika and was gerade in der internationalen Kaffeeszene passiert.

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Café Granja La Esperanza

Potosí

Unser fünftes Jahr, in welchem wir diese Charge vom Café Granja La Esperanza gekauft haben. Sie besteht aus einer ertragreichen Hybridsorte, die durch ihre charakteristische sorgfältige Fermentation hervorgehoben wird. Sanfte Fruchtnoten und reichhaltige Süße stehen einer knackigen und saftigen Säure gegenüber.

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BREWING

Den Kaffee ruhen lassen

Wir finden, dass unsere Kaffees erst mit etwas Ruhezeit zu ihrem klaren, transparenten Profil kommen und so ihren Charakter nach und nach voll entfalten. Darüber sprechen wir im Team sehr viel - es ist uns aber genauso wichtig, diesen Ansatz nach außen kommunizieren. Unsere Erkenntnisse wollen wir mit euch teilen, zusammen mit ein paar Rezepten und allgemeinen Empfehlungen.
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SAISONALE KAFFEES

Eine kuratierte Auswahl im Set

Eine Auswahl an Kaffees aus unserem saisonalen Lineup, hergestellt von unseren Partnern weltweit - diesen Monat aus Kolumbien, Ruanda und Mexico.

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Öffnungszeiten

La Cabra - Graven

Graven 20

8000 Aarhus C

Dänemark

Öffnungszeiten:

Mo - Sa: 08:00 - 18:00

So: 09:00 - 17:00

La Cabra - Hauptbahnhof

Banegårdspladsen 1

8000 Aarhus C

Dänemark

Öffnungszeiten:

Mo - Sa: 08:00 - 18:00

So: 09:00 - 17:00

La Cabra - Bakery

Borggade 4F

8000 Aarhus C

Dänemark

Öffnungszeiten:

Mo - Sa: 07:00 - 18:00

So: 07:00 - 17:00

La Cabra - New York

152 2nd Ave

New York

United States

Öffnungszeiten:

Mo: Geschlossen

Di - Fr: 08:00 - 18:00

Sa - So: 09:00 - 18:00

La Cabra - Bangkok

813 Charoen Krung Rd, Talat Noi, Samphanthawong

Bangkok 10100

Thailand

Öffnungszeiten::

Man: Geschlossen

Di - Fr: 08:00 - 17:00

Sa - So: 09:00 - 18:00

Graven 20

8000 Aarhus C

Dänemark

Öffnungszeiten:

Mo - Sa: 08:00 - 18:00

So: 09:00 - 17:00

Banegårdspladsen 1

8000 Aarhus C

Dänemark

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Mo - Sa: 08:00 - 18:00

So: 09:00 - 17:00

Borggade 4F

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Dänemark

Öffnungszeiten:

Mo - Sa: 07:00 - 18:00

So: 07:00 - 17:00

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Mo: Geschlossen

Di - Fr: 08:00 - 18:00

Sa - So: 09:00 - 18:00

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Man: Geschlossen

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Sa - So: 09:00 - 18:00

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Marguerite Vibys Pl. 1

2000 Frederiksberg

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