La Cabra Bakery

Sauerteig-Kurs

Nimm an unserem entspannten, lehrreichen Abend in der La Cabra Bäckerei in Aarhus teil. Hier wird dir beigebracht, wie du dein eigenes Landbrot (Landbrød) bäckst, welches ausschließlich mit Sauerteig aufgeht. Wir zeigen dir den Prozess von der Aktivierung des Sauerteigs bis hin zum Backen des Brotes - mit Fokus darauf, dir die besten Bedingungen zum Backen des eigenen Sauerteigbrots mitzugeben. I diesem Kurs lernst du sowohl theoretische und praktische Elemente des Sauerteigbrots, unter anderem die Relevanz von Wasser, Mehl, Zeit, Temperatur und der Handhabung des Teiges. Nach dem Kurs bekommst du sowohl Sauerteig als auch eine Anleitung zum mitnehmen - so kannst du direkt zuhause weitermachen.

Dauer

4 hour 30 min (ca.)

Sprache

Dänische / Englisch

Preis

1200kr pro Person

Im Kurs enthalten

  • 4,5h Sauerteig Kurs
  • Kompetente und enthusiastische Lehrveranstaltung
  • Kaffee, Tee, Apfelsaft und Wasser
  • Kleine Portionen Brot, Käse, Charcuteri, weitere kleine Backwaren
  • Du bekommst dein eigenes Brot in einem Banneton-Korb, um es am nächsten Tag mit nach Hause zu nehmen
  • Anleitung zum weiteren Backen zuhause
  • Banneton-Korb, Sauerteig-Starter und Probierstücke für zuhause
  • Ausreichend Zeit, um alle deine Fragen loszuwerden

*Ihre Bestellung erfolgt über Truestory

La Cabra Bakery

Eine gute Tasse Kaffee ist oft mit Backwaren derselben Qualität gepaart. Deswegen haben wir La Cabra Bakery eröffnet. Dort backen wir jeden Tag wundervolle Sauerteigbrote. In der La Cabra Bakery wissen wir, dass Mehl nicht gleich Mehl ist und dass jeder Sack Mehl, den wir öffnen, die Verantwortung für die Menschen, die das Rohmaterial herstellen, symbolisiert. Eines unser wichtigsten Ziele der neuen Bäckerei ist es, von dem Rohmaterial inspiriert zu werden und eine Stimme für den Farmer zu sein.

Öffnungszeiten

East Village Bäckerei - NYC

152 2nd Ave

10003 New York

United States

Öffnungszeiten:

Mon - Fre: 7:00 - 18:00

Sa - So: 8:00 - 18:00

Soho - NYC

284 Lafayette St

10012 New York

United States

Öffnungszeiten:

Mon - Fre: 7:00 - 18:00

Sa - So: 8:00 - 18:00

Graven - Aarhus

Graven 20

8000 Aarhus C

Dänemark

Öffnungszeiten:

Mo - Sa: 8:00 - 18:00

So: 9:00 - 17:00

Borggade Bäckerei - Aarhus

Borggade 4F

8000 Aarhus C

Dänemark

Öffnungszeiten:

Mo - So: 7:00 - 17:00

Møntergade - Kopenhagen

Møntergade 3A

1116 Copenhagen K

Denmark

Öffnungszeiten:

Mo - Fre: 8:00 - 18:00

Sa - So: 9:00 - 17:00

Rösterei - Kopenhagen

Marguerite Vibys Plads 8

2000 Frederiksberg

Dänemark

Öffnungszeiten:

Mo - Fre: 8:00 - 17:00

Sa - So: Geschlossen

Talad Noi - Bangkok

813 Charoen Krung Rd, Talat Noi, Samphanthawong

10100 Bangkok

Thailand

Öffnungszeiten:

Mo: Geschlossen

Di - Fr: 8:00 - 17:00

Sa - So: 8:00 - 17:00

Ari - Bangkok

304 Phahonyothin Road, Samsen Nai, Phaya Thai

10400 Bangkok

Thailand

Öffnungszeiten:

Mo - Fre: 08:00 - 17:00

Sa - So: 08:00 - 17:00

Muscat - Oman

Al Qurum Complex

113 Muscat

Oman

Öffnungszeiten:

Mo - Fre: 07:00 - 21:00

So: Geschlossen

152 2nd Ave

10003 New York

United States

Öffnungszeiten:

Mon - Fre: 7:00 - 18:00

Sa - So: 8:00 - 18:00

284 Lafayette St

10012 New York

United States

Öffnungszeiten:

Mon - Fre: 7:00 - 18:00

Sa - So: 8:00 - 18:00

Graven 20

8000 Aarhus C

Dänemark

Öffnungszeiten:

Mo - Sa: 8:00 - 18:00

So: 9:00 - 17:00

Borggade 4F

8000 Aarhus C

Dänemark

Öffnungszeiten:

Mo - So: 7:00 - 17:00

Møntergade 3A

1116 Copenhagen K

Denmark

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Mo - Fre: 8:00 - 18:00

Sa - So: 9:00 - 17:00

Marguerite Vibys Plads 8

2000 Frederiksberg

Dänemark

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Mo - Fre: 8:00 - 17:00

Sa - So: Geschlossen

813 Charoen Krung Rd, Talat Noi, Samphanthawong

10100 Bangkok

Thailand

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Mo: Geschlossen

Di - Fr: 8:00 - 17:00

Sa - So: 8:00 - 17:00

304 Phahonyothin Road, Samsen Nai, Phaya Thai

10400 Bangkok

Thailand

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Mo - Fre: 08:00 - 17:00

Sa - So: 08:00 - 17:00

Al Qurum Complex

113 Muscat

Oman

Öffnungszeiten:

Mo - Fre: 07:00 - 21:00

So: Geschlossen

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2000 Frederiksberg

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