La Cabra Bakery
Sauerteig-Kurs
Nimm an unserem entspannten, lehrreichen Abend in der La Cabra Bäckerei in Aarhus teil. Hier wird dir beigebracht, wie du dein eigenes Landbrot (Landbrød) bäckst, welches ausschließlich mit Sauerteig aufgeht. Wir zeigen dir den Prozess von der Aktivierung des Sauerteigs bis hin zum Backen des Brotes - mit Fokus darauf, dir die besten Bedingungen zum Backen des eigenen Sauerteigbrots mitzugeben. I diesem Kurs lernst du sowohl theoretische und praktische Elemente des Sauerteigbrots, unter anderem die Relevanz von Wasser, Mehl, Zeit, Temperatur und der Handhabung des Teiges. Nach dem Kurs bekommst du sowohl Sauerteig als auch eine Anleitung zum mitnehmen - so kannst du direkt zuhause weitermachen.
Im Kurs enthalten
- 4,5h Sauerteig Kurs
- Kompetente und enthusiastische Lehrveranstaltung
- Kaffee, Tee, Apfelsaft und Wasser
- Kleine Portionen Brot, Käse, Charcuteri, weitere kleine Backwaren
- Du bekommst dein eigenes Brot in einem Banneton-Korb, um es am nächsten Tag mit nach Hause zu nehmen
- Anleitung zum weiteren Backen zuhause
- Banneton-Korb, Sauerteig-Starter und Probierstücke für zuhause
- Ausreichend Zeit, um alle deine Fragen loszuwerden
*Ihre Bestellung erfolgt über Truestory
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La Cabra Bakery
Eine gute Tasse Kaffee ist oft mit Backwaren derselben Qualität gepaart. Deswegen haben wir La Cabra Bakery eröffnet. Dort backen wir jeden Tag wundervolle Sauerteigbrote. In der La Cabra Bakery wissen wir, dass Mehl nicht gleich Mehl ist und dass jeder Sack Mehl, den wir öffnen, die Verantwortung für die Menschen, die das Rohmaterial herstellen, symbolisiert. Eines unser wichtigsten Ziele der neuen Bäckerei ist es, von dem Rohmaterial inspiriert zu werden und eine Stimme für den Farmer zu sein.
Öffnungszeiten
East Village Bäckerei - NYC
152 2nd Ave
10003 New York
United States
Öffnungszeiten:
Mon - Fre: 7:00 - 18:00
Sa - So: 8:00 - 18:00
Soho - NYC
284 Lafayette St
10012 New York
United States
Öffnungszeiten:
Mon - Fre: 7:00 - 18:00
Sa - So: 8:00 - 18:00
Graven - Aarhus
Graven 20
8000 Aarhus C
Dänemark
Öffnungszeiten:
Mo - Sa: 8:00 - 18:00
So: 9:00 - 17:00
Borggade Bäckerei - Aarhus
Borggade 4F
8000 Aarhus C
Dänemark
Öffnungszeiten:
Mo - So: 7:00 - 17:00
Møntergade - Kopenhagen
Møntergade 3A
1116 Copenhagen K
Denmark
Öffnungszeiten:
Mo - Fre: 8:00 - 18:00
Sa - So: 9:00 - 17:00
Rösterei - Kopenhagen
Marguerite Vibys Plads 8
2000 Frederiksberg
Dänemark
Öffnungszeiten:
Mo - Fre: 8:00 - 17:00
Sa - So: Geschlossen
Talad Noi - Bangkok
813 Charoen Krung Rd, Talat Noi, Samphanthawong
10100 Bangkok
Thailand
Öffnungszeiten:
Mo: Geschlossen
Di - Fr: 8:00 - 17:00
Sa - So: 8:00 - 17:00
Ari - Bangkok
304 Phahonyothin Road, Samsen Nai, Phaya Thai
10400 Bangkok
Thailand
Öffnungszeiten:
Mo - Fre: 08:00 - 17:00
Sa - So: 08:00 - 17:00
Muscat - Oman
Al Qurum Complex
113 Muscat
Oman
Öffnungszeiten:
Mo - Fre: 07:00 - 21:00
So: Geschlossen
152 2nd Ave
10003 New York
United States
Öffnungszeiten:
Mon - Fre: 7:00 - 18:00
Sa - So: 8:00 - 18:00
284 Lafayette St
10012 New York
United States
Öffnungszeiten:
Mon - Fre: 7:00 - 18:00
Sa - So: 8:00 - 18:00
Graven 20
8000 Aarhus C
Dänemark
Öffnungszeiten:
Mo - Sa: 8:00 - 18:00
So: 9:00 - 17:00
Borggade 4F
8000 Aarhus C
Dänemark
Öffnungszeiten:
Mo - So: 7:00 - 17:00
Møntergade 3A
1116 Copenhagen K
Denmark
Öffnungszeiten:
Mo - Fre: 8:00 - 18:00
Sa - So: 9:00 - 17:00
Marguerite Vibys Plads 8
2000 Frederiksberg
Dänemark
Öffnungszeiten:
Mo - Fre: 8:00 - 17:00
Sa - So: Geschlossen
813 Charoen Krung Rd, Talat Noi, Samphanthawong
10100 Bangkok
Thailand
Öffnungszeiten:
Mo: Geschlossen
Di - Fr: 8:00 - 17:00
Sa - So: 8:00 - 17:00
304 Phahonyothin Road, Samsen Nai, Phaya Thai
10400 Bangkok
Thailand
Öffnungszeiten:
Mo - Fre: 08:00 - 17:00
Sa - So: 08:00 - 17:00
Al Qurum Complex
113 Muscat
Oman
Öffnungszeiten:
Mo - Fre: 07:00 - 21:00
So: Geschlossen
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Marguerite Vibys Pl. 1
2000 Frederiksberg
Dänemark
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