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La Cabra Bakery

Sauerteig-Kurs

Nimm an unserem entspannten, lehrreichen Abend in der La Cabra Bäckerei in Aarhus teil. Hier wird dir beigebracht, wie du dein eigenes Landbrot (Landbrød) bäckst, welches ausschließlich mit Sauerteig aufgeht. Wir zeigen dir den Prozess von der Aktivierung des Sauerteigs bis hin zum Backen des Brotes - mit Fokus darauf, dir die besten Bedingungen zum Backen des eigenen Sauerteigbrots mitzugeben. I diesem Kurs lernst du sowohl theoretische und praktische Elemente des Sauerteigbrots, unter anderem die Relevanz von Wasser, Mehl, Zeit, Temperatur und der Handhabung des Teiges. Nach dem Kurs bekommst du sowohl Sauerteig als auch eine Anleitung zum mitnehmen - so kannst du direkt zuhause weitermachen.

Dauer

4 hour 30 min (ca.)

Sprache

Dänische

Preis

1200kr pro Person

Im Kurs enthalten

  • 4,5h Sauerteig Kurs
  • Kompetente und enthusiastische Lehrveranstaltung
  • Kaffee, Tee, Apfelsaft und Wasser
  • Kleine Portionen Brot, Käse, Charcuteri, weitere kleine Backwaren
  • Du bekommst dein eigenes Brot in einem Banneton-Korb, um es am nächsten Tag mit nach Hause zu nehmen
  • Anleitung zum weiteren Backen zuhause
  • Banneton-Korb, Sauerteig-Starter und Probierstücke für zuhause
  • Ausreichend Zeit, um alle deine Fragen loszuwerden

*Ihre Bestellung erfolgt über Truestory

La Cabra Bakery

Eine gute Tasse Kaffee ist oft mit Backwaren derselben Qualität gepaart. Deswegen haben wir La Cabra Bakery eröffnet. Dort backen wir jeden Tag wundervolle Sauerteigbrote. In der La Cabra Bakery wissen wir, dass Mehl nicht gleich Mehl ist und dass jeder Sack Mehl, den wir öffnen, die Verantwortung für die Menschen, die das Rohmaterial herstellen, symbolisiert. Eines unser wichtigsten Ziele der neuen Bäckerei ist es, von dem Rohmaterial inspiriert zu werden und eine Stimme für den Farmer zu sein.

Öffnungszeiten

La Cabra - Graven

Graven 20

8000 Aarhus C

Dänemark

Öffnungszeiten:

Mo - Sa: 08:00 - 18:00

So: 09:00 - 17:00

La Cabra - Bakery

Borggade 4F

8000 Aarhus C

Dänemark

Öffnungszeiten:

Mo - Sa: 07:00 - 18:00

So: 07:00 - 17:00

La Cabra - New York

152 2nd Ave

New York

United States

Öffnungszeiten:

Mo: Geschlossen

Di - Fr: 08:00 - 18:00

Sa - So: 09:00 - 18:00

La Cabra - Bangkok

813 Charoen Krung Rd, Talat Noi, Samphanthawong

Bangkok 10100

Thailand

Öffnungszeiten:

Mo: Geschlossen

Di - Fr: 08:00 - 17:00

Sa - So: 09:00 - 18:00

La Cabra - Sharjah

1F, House of Wisdom, Al Juraina 1

Sharjah

Forenede Arabiske Emirater

Öffnungszeiten:

So - Do: 09:00 - 23:00

Fr - Di: 09:00 - 24:00

Graven 20

8000 Aarhus C

Dänemark

Öffnungszeiten:

Mo - Sa: 08:00 - 18:00

So: 09:00 - 17:00

Borggade 4F

8000 Aarhus C

Dänemark

Öffnungszeiten:

Mo - Sa: 07:00 - 18:00

So: 07:00 - 17:00

152 2nd Ave

New York

United States

Öffnungszeiten:

Mo: Geschlossen

Di - Fr: 08:00 - 18:00

Sa - So: 09:00 - 18:00

813 Charoen Krung Rd, Talat Noi, Samphanthawong

Bangkok 10100

Thailand

Öffnungszeiten:

Mo: Geschlossen

Di - Fr: 08:00 - 17:00

Sa - So: 09:00 - 18:00

1F, House of Wisdom, Al Juraina 1

Sharjah

Forenede Arabiske Emirater

Öffnungszeiten:

So - Do: 09:00 - 23:00

Fr - Di: 09:00 - 24:00

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Marguerite Vibys Pl. 1

2000 Frederiksberg

Dänemark

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