Gabriela har haft en kæmpe indflydelse på tilgangen til kvalitet og landbrugspraksis, og har moderniseret familiens foretagende.

Producent

Maria Gabriela Baracat Sanchez

Maria Gabriela Baracat Sanchez er den fjerde generation af kaffeproducenter i familien. Hun overtog for ganske nyligt den daglige drift af Fazenda Dois Irmãos fra hendes far Evandro, men arbejdede også forinden på gården, hvor hun startede i 2001. Hun har fire brødre, men brød her med den typiske tendens ved at det var hende der som kvinde overtog farens forretning. Gabrielas tilgang til kaffe har haft en kæmpe indflydelse på kvaliteten af kaffe der produceres på gården, og på den måde kaffen produceres.

Regenerativt landbrug

Gabriela har også skubbet gården i en mere moderne retning. Med målet om at reducere Dois Irmãos carbon aftryk har hun engageret ‘Regenagri’, et britisk certificerings-agentur, der analyserer regenerativt landbrug og lavere dybdegående drivhusgas-regnskab af de forskellige landbrugs aktiviteter på gården. De har assisteret Gabriela med forskellige områder af gårdens bæredygtige initiativer, blandt andet ved opsamling og genbrug af regnvand til vandingssystemerne i markerne, ved at optimere og finde den bedste kombination af planter der vokser side om side med kaffe-planterne for at binde Co2 i jorden, og ved at beregne udledningen fra mekaniske tørremaskiner og gødning og komme med forslag til en strategi der reducerer udledningen i disse forbindelser. Hvert område af det store produktionsapparat er blevet gennemgået og justeret, og Gabriela kunne i 2022 stolt hædre gården med titlen som den første kaffefarm der får Regenagri’s certifikat som Carbon Neutral.