Fra det traditionelle til det vilde
Med Array tilbyder vi et bredere indblik i hvor La Cabra er lige nu. Array indeholder altid de arketypiske La Cabra-kaffer, som vi har købt år efter år af vores nære partnere. Det er de kaffer, som vi selv elsker at drikke hver dag. Forvent blandt andet klassikere som Altos, Lizardo Herrera og Potosí fra vores partnere Long Miles, LaREB og Café Granja La Esperanza. Array vil også indeholde de kaffer, som vi lige nu er glade for, nye initiativer fra gamle venner eller noget helt andet, vi er begejstrede for i øjeblikket. Array er for dem, der ønsker det fulde billede af La Cabra, lige fra det lidt vilde til det traditionelle.
COLOMBIA
Mustafá
En sød og kompleks kaffe produceret efter ‘fed-batch’ processen, fra vores ven Ana Mustafá i Risaralda-regionen.
HONDURAS
Erin Moreno
En floral og syrlig vasket Parainema, produceret af Erin Moreno i Santa Barbara-regionen i Honduras.
ECUADOR
Hacienda La Papaya Oak Barrel
Juan Peñas Typica, fermenteret i egetræsfade for at skabe et vildt og rigt udtryk, drevet af noter af sødmefulde tørrede frugter.
BRASILIEN
Central Mattos
Vores første friske brasilianske parti for sæsonen, en tilbagevendende favorit, med noter af fersken og mørk chokolade.
