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Cafec ABACA Papierfilter

Nicht einfach nur ein Filter.

Cup 1 (für 1 Tasse) 100 Filter
Cup 4 (für 2-4 Tassen) 100 Filter
Mit sehr viel stärkeren Fasern als bei herkömmlichen Holzzellstoff, was zu einem halb so dicken Papier führt, welches jedoch viermal so stabil ist.

Normaler Preis: $7.00
incl. vat/tax
Verkaufspreis: $7.00
incl. vat/tax
Normaler Preis
Einzelpreis: pro

Die Menge muss 1 oder mehr sein

CAFEC Papierfilter

Überzeugt durch die Absicht und der Liebe zum Detail, haben in unseren Kaffeebars und der Rösterei die CAFEC Papierfilter Einzug gehalten. Nach mehreren Gesprächen mit den Designern können wir mit gutem Gewissen behaupten, dass diese wahre Kaffee-Enthusiasten sind, welche ihr umfangreiches Wissen genutzt haben, um einen neuen Maßstab für individuelle Kaffeefilterspezialitäten zu setzen.

Die hohe Dichte des Filters ermöglicht es uns, die fruchtigen und klaren Aromen aus den Bohnen hinaus zu kitzeln und so für einen noch intensiveren Geschmack des fertig gebrauten Kaffees zu sorgen. Der ABACA-Filter wird aus nachhaltigen Hanffasern hergestellt und erlaubt ein schnelles und gleichmäßiges Fließen des Kaffees, was wiederum für mehr Aroma und Lebendigkeit in der Tasse führt. Beide Filter reduzieren unserer Erfahrung nach auch Rückstände von Papiergeschmack im fertigen Kaffee.

V60 Brühanleitung

Daten

Equipment:
Hario V60, Papierfilter, Waage, Timer, Kaffeemühle, Wasserkocher

Brühzeit
3:30 min

Wasser:
210g (7.40oz) gefiltertes Wasser bei 96C (205F)

Kaffee:
14,5g (0.51oz)

Methode

Legen Sie den Papierfilter in die V60 und spülen Sie diesen gründlich mit heißem Wasser aus. Dieser Vorgang entfernt Papiergeschmack und wärmt das Equipment vor.

Leeren Sie nun das Spülwasser aus.

Die Kaffeebohnen auf einen mittleren Mahlgrad mahlen. Geben Sie den Kaffee in den Filter, tarieren die Waage und starten Sie den Timer.

Geben Sie 60g (2,12 oz) Wasser hinzu für den Bloom. Nach 45 Sek.: 55g (1.94oz) Wasser zugeben. Nach 1 Min und 30 Sekunden: 55g (1,94 oz) Wasser zugeben und wenn der Timer 2:15 anzeigt die letzten 40g (1,41 oz) dazugeben.

Das Wasser sollte nach 3:30 min durchgeflossen sein.

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