Kvalitet
Vi stræber altid efter at dele de højeste kvalitetskaffer og de mest fængslende historier, uanset årstiden.
Abonnentfordele
Abonnenter får 15% rabat i vores online webshop og adgang til nye lanceringer før alle andre.
Gratis Forsendelse
Til pakkeboks, med mulighed for hjemmelevering til 19 kr.
Nøje udvalgte kaffer
Udvalget til Discovery bliver udvalgt af vores team i risteriet, og følger høstsæsonen over hele kaffebæltet. Vi indkøber Discovery-kafferne med intentionen om, at skabe afbalancerede oplevelser, der illustrerer vigtige koncepter fra kaffens verden.
Eksklusivt indhold
Hver måned dykker vi ned i en ny del af kaffens rejse fra den dyrkes til den brygges, og afslører de fængslende fortællinger, der former hver unik kaffe.
Til alle bryggemetoder
Hver kaffe ristes ifølge vores omni-ristefilosofi, hvilket sikrer den bedste oplevelse for alle bryggemetoder. Vi anbefaler altid at bruge filtreret vand med et lavt mineralindhold.
Fleksibel levering
Vi sender hverdage, med muligheden for at vælge din foretrukne leveringsfrekvens.
Abonnementsmedlemmers portal
Brug vores dedikerede portal for abonnementsmedlemmer til at håndtere dine forsendelser, sætte på pause eller annullere når som helst. Du kan også tilføje produkter til din forsendelse med din medlemsrabat.
Denne måned
Denne måned byder vi velkommen til vores sidste frigivelser af den centralamerikanske sæson, fra El Salvador. Vi rejste tværs over El Salvador i marts 2023 og mødtes med mange kaffebønder, vi har arbejdet sammen med i flere år. El Salvador er et lille land arealmæssigt, men fuld af kontraster.
Hver af denne måneds partier afspejler den del af El Salvador, de stammer fra.
Kilimanjaro
I vest ligger Aida Battlles Finca Kilimanjaro, der blev opdyrket for mange år siden, af en af de adskillige familier, der bragte kaffe til El Salvador i slutningen af det 19. århundrede. Træerne her er nogle af de ældste eksempler på SL28 uden for Kenya, det antages at de stammer fra den endelige udvælgelse af sorten af Scott Laboratories. Her finder vi en saftig smag af røde bær, der til fulde fremviser sortens iboende karakter.
Los Pirineos
I øst har Diego Baraonas gård Los Pirineos også været i familien i mange år, men her dyrkes et meget andet udvalg af sorter, herunder kendetegnet for moderne salvadoransk kaffe, Pacamara. Pacamaraens florale noter skinner tydeligt igennem, i denne måneds vaskede udgave, understøttet af en note af appelsin og fyldig brun sukker i koppen.
-v1710940080162.png?1800x2154)
Sidste måneds kaffer
Sidste måned var vi begejstrede for igen at kunne dele kaffer fra Juan Peñas projekt CafExporto med vores abonnenter, nu for tredje gang. Juans baggrund som rosebonde og agronom har formet hans omhyggelige og præcise tilgang til kaffeproduktion.
Den første kaffe var fra CafExportos Chito-fællesskabsprojekt, der samler arbejdet fra flere små landmænd omkring byen Chito. Deres vaskede Typica leverede rene og florale aromaer efterfulgt af grøn te og citrus i koppen.
Den anden kaffe var et part anaerob kaffe fra Juans egen gård, en forarbejdningsproces der intensiverer smag og syren man finder i Typica-sorten, samtidig med at den bevarer et utroligt rent og saftigt udtryk.
Discovery Abonnement
Vi følger de skiftende sæsoner og tilbyder friske kaffer og nye historier hver måned. Hver historie vi deler, er dybt forankret i de beslutninger og udfordringer, der skaber den unikke karakter af hver kaffe, hvilket bringer dig med os til kaffefarmen og de samtaler, vi har, når vi indkøber de fineste kaffer, som vi kan finde.
Tilpas dit abonnement ved at vælge, hvor meget kaffe du ønsker i hver forsendelse, og hvor ofte du ønsker det leveret, og vi tager os af resten. Tilmeld dig og tilføj en La Cabra X Another Aspect tote bag til dit abonnement denne måned, og fortsæt med at opdage nye kaffer hver måned.
Priserne starter fra:
DKK 148,00
