Das traditionelle brasilianische Profil wird von frischen Beeren und einer intensiven Süße reifer Früchte hervorgehoben.

Mundo Novo

Fazenda Novo Horizonte

Deivid betreibt die Farm gemeinschaftlich mit seiner Frau Linda, doch die Auswirkungen der zunehmenden klimatischen Instabilität haben beide bereits zu spüren bekommen. Mild ausgeprägte Jahreszeiten sind ungünstig für den Ertrag der Kaffeepflanzen und erschweren die Verarbeitung. Die traditionsreichen Bäume der Familie Moreno aus der Sorte Mundo Novo sind besonders anfällig für widrige Bedingungen, wie die langen Dürren und Frostperioden, die es in Brasilien in den vergangenen Jahren gab. Es ist ein schwieriger Balanceakt, die richtigen Kompromisse zwischen Ertrag, Stabilität und Qualität zu finden. Deivid und seine Familie tendieren hier zur Qualität und finden Käufer, die einen Aufschlag für seine gut aufbereiteten kleinen Chargen zahlen. Dieser naturbelassene Mundo Novo ist einer der reinsten und süßesten, die wir jemals aus Brasilien verkostet haben. Zu den traditionellen Schokoladen- und Nussnoten kommen eine intensive Süßlichkeit und eine frische Beerensäure zum Vorschein.