Unsere Partnerschaft mit Lizardo wurde durch das LaREB-Kollektiv ermöglicht.

KOLUMBIEN

Lizardo Herrera

Als eine unserer Lieblingschargen der vergangenen Ernten aus Kolumbien freuen wir uns, auch dieses Jahr wieder Lizardo Herreras Kaffee mit Ihnen teilen zu können. Der ausgeprägte fruchtige und aromatische Charakter von Lizardos Charge überzeugt uns jedes Mal am Cupping-Table von unseren Partnern bei LaREB, so auch bei unserem letzten Besuch im November 2021 in ihrem neuen Hauptsitz in Pereira. Lizardo hat neben seinem Ziel, besonders hochwertigen Kaffee zu produzieren, auch eine Vision für die Nachhaltigkeit seiner Farm. Er ist zertifizierter Imker und hält mehrere Bienenstöcke auf dem Hof, um Honig für den Export zu produzieren.

Dieses Programm gewährleistet ein gut durchdachtes Ökosystem auf seiner Farm, denn die am weitesten verbreiteten Pestizide sind schädlich für Bienenpopulationen und auf diese Art werden seine Pflanzen auf natürliche Weise bestäubt. Die Bienen benötigen ebenso wie die Kaffeepflanzen ausreichend Schatten. Viele der schattenspendenden Bäume auf Lizardos sind über 50 Jahre alt und existieren seitdem sein Großvater dieses Landstück erworben hat. Es ist eine ganz normale Praxis, das Land vor dem Kaffeeanbau vollständig zu roden, tatsächlich wird dies vom Verband der kolumbianischen Kaffeeproduzenten, der FNC, empfohlen. Lizardos Großvater hatte jedoch die Weitsicht, den Wert dieser Bäume sowohl für die Artenvielfalt als auch für den Schatten zu verstehen. Lizardos Vater übernahm dann die Farm und führte sie weiter, während er sein Geschäft als Kompostproduzent fortführte. Er nahm große Mengen organischer landwirtschaftlicher Abfälle aus ganz Palästina auf und stellte Kompost her, den er dann weiterverkaufte. Lizardo hat sich all diese Erfahrungen zunutze gemacht, wobei er sehr minimale chemische Zusätze verwendet und seine Bienenpopulation und ein hohes Maß an Biodiversität nutzt, um gesunde Pflanzen zu gewährleisten.