Die Gikirima-Station

Die Gikirima-Station befindet sich auf 1700 m ü.d.M. in der Embu-Region, einer von vielen ikonischen Anbauregionen, die sich in einem Gürtel über die Südhänge des Mount Kenya erstrecken. Gikirima liegt direkt hinter der Grenze zu Kirinyaga, nur eine kurze Autofahrt von Ngariama entfernt, wo unsere frühere kenianische Version aus der Karimikui-Fabrik angebaut und verarbeitet wird. Die fruchtbaren vulkanischen Böden und die Höhenlage sorgen für einige der besten Anbaubedingungen in der Kaffeewelt, mit reifen und gut versorgten Kirschen im Überfluss. Ein weiterer Faktor, der für die Qualität und den Charakter der kenianischen Kaffees verantwortlich ist, ist die einzigartige und anspruchsvolle Fermentationsmethode. Gikirima gehört der Kibugu Farmer's Cooperative Society, die sich auf die Schulung ihrer Mühlenmanager und damit auch der Kleinbauern, die ihre Stationen beliefern, konzentriert. Kibugu ist außerdem Eigentümer von Gikirima, Gicherori, Ngerwe und Ndunduri, wo wir bereits Kaffee gekauft haben. Dieses Gesamtpaket an Unterstützung führt zu qualitativ hochwertigen Kirschen, die unter anspruchsvollen Bedingungen in sauberen und gut ausgestatteten Mühlen fermentiert werden, und theoretisch auch zu hervorragenden Ernten.