Gabriela hatte einen großen Einfluss auf den Qualitäts- und Landwirtschaftsansatz hier und modernisierte den Familienbetrieb.

Produzent

Maria Gabriela Baracat Sanchez

Maria Gabriela Baracat Sanchez ist Kaffeeproduzentin in der vierten Generation. Sie hat die Leitung der Fazenda Dois Irmãos kürzlich vollständig von ihrem Vater Evandro übernommen, arbeitet hier jedoch seit 2001, als sie ihren Abschluss als Agrarwissenschaftlerin machte. Sie hat vier Brüder, widersetzte sich aber dem Trend und übernahm als Frau das Geschäft ihres Vaters. Ihr Ansatz hatte große Auswirkungen auf den Kaffee, den die Farm produziert, und auf die Art und Weise, wie er produziert wird.

Regenerative Landwirtschaft

Auch auf dem Feld hat Gabriela den Hof in eine moderne Richtung gebracht. Mit dem Ziel, den Treibhausgas-Fußabdruck von Dois Irmãos zu reduzieren, beauftragte Gabriela Regenagri, eine britische Zertifizierungsagentur, die regenerative Landwirtschaft analysiert und eine detaillierte Treibhausgasbilanzierung landwirtschaftlicher Aktivitäten durchführt. Sie haben Gabriela in mehreren Bereichen der nachhaltigen Entwicklung unterstützt, darunter die Nutzung von Regenwasser zur Bewässerung ihrer Felder, die Pflege der bestmöglichen Kombination von Pflanzen neben ihrem Kaffee, um Kohlenstoff im Boden zu binden, die Berechnung von Emissionen aus mechanischen Trocknern und Düngemitteln und das Vorschlagen von Reduzierungsstrategien . Jeder Geschäftsbereich wurde fein aufeinander abgestimmt und Gabriela war sehr stolz darauf, im Jahr 2022 erst die zweite Kaffeefarm zu sein, die die CO2-Neutral-Zertifizierung von Regenagri erhalten hat.