Huista

Baltazar Mendez

Eine lange Autofahrt von Concepción Huista, einer der größeren Städte in der Region, hinauf in die Berge liegt der Hof von Baltazar Mendez. In der Kleinregion Huista wird die Landschaft von sehr kleinen Betrieben dominiert, und der Betrieb der Familie Mendez ist mit nur 1,1 Hektar nicht anders. Wie viele andere in dieser abgelegenen und von der Landwirtschaft abhängigen Region ist der Kaffeeanbau und -verkauf das Haupteinkommen der Familie. Die Familie hat ihre Farm "Q'antxabina" genannt, das lokale Dialektwort für den Guachipilin-Baum, der einen großen Teil des Schattens auf der Farm spendet. Vor einigen Jahren kehrte Baltazar nach Guatemala zurück, um mit seiner Familie Landwirtschaft zu betreiben, nachdem er jahrelang als Wanderarbeiter in den USA gearbeitet hatte. Er suchte das Primavera-Programm in der Region Huista auf und erwarb wichtige Kenntnisse, um sein Einkommen aus dem Kaffeeanbau zu steigern und zu stabilisieren. Wie viele andere Bäuerinnen und Bauern auf dem Land ist Baltazar motiviert, mehr zu verdienen, damit seine Kinder bessere Chancen haben als er.

Guatemala

Huehuetenango

Huehuetenango liegt im nordwestlichen Hochland von Guatemala und grenzt an Mexiko. Aufgrund der Sierra de los Cuchumatanes, deren Gipfel 3837 m über dem Meeresspiegel liegt, befinden sich hier die höchsten Erhebungen in ganz Mittelamerika. Dadurch entsteht viel hochgelegenes Land für den Anbau von hochwertigem Kaffee, einer wichtigen Kulturpflanze in einem Gebiet, in dem die Landwirtschaft den größten Wirtschaftszweig darstellt. Ein trockener, heißer Wind weht auch aus der Tehuantepec-Ebene in Mexiko im Norden, der die Ernte vor Frost schützt und es ermöglicht, dass Kaffee noch höher an den Hängen wächst, oft über 2000 m.ü.M. Diese Höhenlage führt auch zu einer sehr schönen Landschaft, wofür die Gegend bekannt ist, aber auch zu einer Abgeschiedenheit, die es sonst nirgendwo in Guatemala gibt.

Hier werden noch neun verschiedene alte Maya-Dialekte gesprochen und die Region beherbergt einige der am besten erhaltenen Beispiele der Maya-Architektur. Auch die Abgeschiedenheit macht die Kaffeebeschaffung hier zu einer Herausforderung, der Weg zu den Bauernhöfen dauert oft Tage über unwegsames Gelände und angehende Kaffeekäufer benötigen Kenntnisse der lokalen Dialekte oder einen erfahrenen Führer. Wir haben unsere guatemaltekischen Partner bei Primavera in den letzten sieben Jahren besucht und mit ihnen zusammengearbeitet und waren von der Schönheit sowohl der von ihnen bezogenen Kaffees als auch dieser faszinierenden Region überwältigt.

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