La Cabra

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Mit unserer Discovery Subscription besteht für uns die Möglichkeit, monatlich mit Ihnen neue Erfahrungen zu teilen und Sie mit auf unsere Reise durch die wechselnden Kaffeesaisons zu nehmen.

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Diesen Monat:
Muraho

Shyira

Washed Bourbon
250g

Bumbogo

Natural Bourbon
250g

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Tote bag Anmeldungs-Angebot

Die neue Tragetasche von Another Aspect folgt dem bekannten La Cabra Design, gepaart mit einer Expertise und Qualität, welche sich durch die gesamte Kollektion zieht. Melde dich jetzt für unser Kaffee Abo an und füge eine La Cabra X Another Aspect Tote Bag zu deiner ersten Lieferung hinzu.

Another Aspect x La Cabra

Tote bag

Hergestellt in der gleichen Fabrik in Porto, Portugal wie viele der anderen Stücke, ebenfalls aus 100% Bio-Baumwolle, wurde die Qualität hier auf ein ganz anderes Niveau als bei früheren Ausführungen der Tasche gehoben. Die Liebe zum Detail von Another Aspect setzt sich auch im Inneren der Tasche fort mit einer unterteilten Innentasche, welche sich perfekt zum sicheren Verstauen kleinerer Gegenstände eignet.

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Die Kaffees des Monats

Muraho

This is our third year working with renowned Rwandan producers Muraho Trading Co. Although we hadn’t purchased many Rwandan lots until recently, we’ve been aware of Muraho for several years now. The coffees that they produce are quite simply some of the best Rwandan lots we have tasted at La Cabra, and Gaudam and Carthick Anbalagan, the brothers that run the project, are among the most innovative producers in the country.

Washed Bourbon

Shyira

The Shyira Coffee Washing Station (CWS) is the highest altitude of the Muraho stations, located in the northern Nyabihu district. The weather conditions here are perfect for both production and processing, the volcanic soils are healthy, and of course the high altitude leads to slow maturing, sugar-rich cherries. This washed lot has a clear citrus acidity, backed up by a deep white sugar sweetness and the typical heavily savoury, almost musk-like floral aromatics we often find in Rwandan lots.

Natural Bourbon

Bumbogo

The Bumbogo Coffee Washing Station is owned by Neza Trading Co, but run in conjunction with Muraho. It is located in the Gakenke district, famous for high quality coffees in Rwanda; many previous winners of the Cup of Excellence have come from Gakenke. The natural lot is first floated in order to remove low density or defective cherry, then dried on raised beds in the sun, normally taking around 30 days. Due to the powerful African sun, the coffee has to be turned almost constantly during the day, while it is covered at night to protect from condensation during the cool and humid evenings. This leads to a heavier take on Rwanda, with soft berry notes and a creamy body giving a strawberry yoghurt character.

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We’re always happy to continue our conversation with you through our webshop portal, whether it be purely practical, or discussions about this month’s coffees. We see our role as simply a middleman between you and some of the best coffees in the world, and the people who produce them. These people inspire us, and we do our utmost to share both their coffees and their stories with the people who appreciate them most.

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