La Cabra

Discovery Subscription

Mit unserer Discovery Subscription besteht für uns die Möglichkeit, monatlich mit Ihnen neue Erfahrungen zu teilen und Sie mit auf unsere Reise durch die wechselnden Kaffeesaisons zu nehmen.

La Cabra

Discovery Subscription

Mit unserer Discovery Subscription besteht für uns die Möglichkeit, monatlich mit Ihnen neue Erfahrungen zu teilen und Sie mit auf unsere Reise durch die wechselnden Kaffeesaisons zu nehmen.

Diesen Monat:
Hacienda La Papaya

Hacienda La Papaya

Anaerobic Typica
250g

Hacienda La Papaya

Natural Typica
250g

Geisha | Kolumbien

Add Daisy Acevedo

The Acevedo family return to our lineup, with a washed Geisha from Daisy and Freddy’s new project El Encanto, situated in beautiful surroundings in the Quindio region.

Sign up to our subscription and add Daisy Acevedo to your first shipment.

El Encanto

Die Geschichte von Daisy

Dieser Kaffee von Daisy Acevedo hat eine kleine Vorgeschichte. Daisy ist die Tochter von Gustavo Acevedo, von dem wir in der Vergangenheit Kaffee gekauft haben. Gustavo hat sein Leben lang in der Nähe der Stadt La Celia in Risaralda Kaffee angebaut, hauptsächlich minderwertige Castillo und Catimor Pflanzen. Nachdem Daisy und ihr Mann Freddy vor einigen Jahren aus Panama zurückgekehrt waren, berichteten sie von einer Sorte, die die Kaffeewelt im Sturm eroberte und den Produzenten im Land gutes Geld für ihre Ernte einbrachte - Geisha.

Bei ihrer Rückkehr nach Risaralda versuchte Daisy, vor Ort Saatgut für ihren Vater zu besorgen, aber ohne großen Erfolg. Bei einem erneuten Besuch in Panama konnten Daisy und Freddy einige Samen besorgen, waren sich aber nicht sicher, ob es sich um die richtige Geisha-Sorte handelte. Sie pflanzten sie auf Gustavos Farm außerhalb von La Celia und vergaßen sie fast.

Kostenlose Lieferung

Versand in mehr als 40 Länder*

Abonnement leicht verwalten

Eine Lieferung überspringen oder jederzeit stornieren

Für alle Brühmethoden

Ob Immersion, Perkolation oder Espresso

Discovery Subcription

Als Abonnent genießen Sie viele Vorteile

  • 2 x Neue Kaffees monatlich
  • 15% auf weitere Bestellungen
  • Bevorzugter Zugang zu seltenen Kaffeesorten
  • Exklusiver Inhalt

Die Kaffees des Monats

Hacienda La Papaya

Mit unserem monatlichen Abonnement kehrt der ecuadorianische Kaffee in unser Sortiment zurück. Juan Peña produziert einige der aufregendsten Kaffees, die wir aus Ecuador probiert haben, eine Vielzahl von Sorten, die sich hauptsächlich auf die Sorte Typica konzentrieren.

Während unseres Besuchs im November 2021 waren wir nicht nur von der Schönheit der Farm, sondern auch von Juans anspruchsvoller Herangehensweise an die Produktion von Qualitätskaffee fasziniert.

Fruchtiger & säuerlicher

Anaerobic Typica

Juans Erfahrung als Rosenzüchter und Agraringenieur hat seine akribische und anspruchsvolle Herangehensweise an den Kaffee geprägt. Von der Sortenwahl über die Pflanzenernährung und Krankheitsvorbeugung bis hin zur Fermentation, Trocknung und Sortierung wird jeder Schritt mit Sorgfalt und Hingabe durchgeführt. Wir hoffen, dass Sie diesen Monat sowohl den saftigen Anaerobic als auch den sanften natürlichen Ausdruck von Juans Typica genießen werden.

Der erste Kaffee ist ein Anaerobic verarbeiteter Juan's Typica, der das Mundgefühl und den Säuregehalt der Sorte verbessert und dabei einen unglaublich klaren und saftigen Ausdruck beibehält.

Floraler & reichhaltiger

Natural Typica

Der zweite Kaffee ist ein Natural Lot der gleichen Sorte. Dieser Kaffee ist ein sehr reiner Vertreter der Sorte Typica, mit floralen Noten, die durch die für den natürlichen Prozess typischen Noten von reifem Steinobst unterstrichen werden.

DISCOVERY SUBSCRIPTION

Entdecke mit uns

We’re always happy to continue our conversation with you through our webshop portal, whether it be purely practical, or discussions about this month’s coffees. We see our role as simply a middleman between you and some of the best coffees in the world, and the people who produce them. These people inspire us, and we do our utmost to share both their coffees and their stories with the people who appreciate them most.

Öffnungszeiten

East Village Bäckerei - NYC

152 2nd Ave

10003 New York

United States

Öffnungszeiten:

Mon - Fre: 7:00 - 18:00

Sa - So: 8:00 - 18:00

Soho - NYC

284 Lafayette St

10012 New York

United States

Öffnungszeiten:

Mon - Fre: 7:00 - 18:00

Sa - So: 8:00 - 18:00

Graven - Aarhus

Graven 20

8000 Aarhus C

Dänemark

Öffnungszeiten:

Mo - Sa: 8:00 - 18:00

So: 9:00 - 17:00

Borggade Bäckerei - Aarhus

Borggade 4F

8000 Aarhus C

Dänemark

Öffnungszeiten:

Mo - So: 7:00 - 17:00

Møntergade - Kopenhagen

Møntergade 3A

1116 Copenhagen K

Denmark

Öffnungszeiten:

Mo - Fre: 8:00 - 18:00

Sa - So: 9:00 - 17:00

Rösterei - Kopenhagen

Marguerite Vibys Plads 8

2000 Frederiksberg

Dänemark

Öffnungszeiten:

Mo - Fre: 8:00 - 17:00

Sa - So: Geschlossen

Talad Noi - Bangkok

813 Charoen Krung Rd, Talat Noi, Samphanthawong

10100 Bangkok

Thailand

Öffnungszeiten:

Mo: Geschlossen

Di - Fr: 8:00 - 17:00

Sa - So: 8:00 - 17:00

Ari - Bangkok

304 Phahonyothin Road, Samsen Nai, Phaya Thai

10400 Bangkok

Thailand

Öffnungszeiten:

Mo - Fre: 08:00 - 17:00

Sa - So: 08:00 - 17:00

Muscat - Oman

Al Qurum Complex

113 Muscat

Oman

Öffnungszeiten:

Mo - Fre: 07:00 - 21:00

So: Geschlossen

152 2nd Ave

10003 New York

United States

Öffnungszeiten:

Mon - Fre: 7:00 - 18:00

Sa - So: 8:00 - 18:00

284 Lafayette St

10012 New York

United States

Öffnungszeiten:

Mon - Fre: 7:00 - 18:00

Sa - So: 8:00 - 18:00

Graven 20

8000 Aarhus C

Dänemark

Öffnungszeiten:

Mo - Sa: 8:00 - 18:00

So: 9:00 - 17:00

Borggade 4F

8000 Aarhus C

Dänemark

Öffnungszeiten:

Mo - So: 7:00 - 17:00

Møntergade 3A

1116 Copenhagen K

Denmark

Öffnungszeiten:

Mo - Fre: 8:00 - 18:00

Sa - So: 9:00 - 17:00

Marguerite Vibys Plads 8

2000 Frederiksberg

Dänemark

Öffnungszeiten:

Mo - Fre: 8:00 - 17:00

Sa - So: Geschlossen

813 Charoen Krung Rd, Talat Noi, Samphanthawong

10100 Bangkok

Thailand

Öffnungszeiten:

Mo: Geschlossen

Di - Fr: 8:00 - 17:00

Sa - So: 8:00 - 17:00

304 Phahonyothin Road, Samsen Nai, Phaya Thai

10400 Bangkok

Thailand

Öffnungszeiten:

Mo - Fre: 08:00 - 17:00

Sa - So: 08:00 - 17:00

Al Qurum Complex

113 Muscat

Oman

Öffnungszeiten:

Mo - Fre: 07:00 - 21:00

So: Geschlossen

Kontakt

Webshop

Marguerite Vibys Pl. 1

2000 Frederiksberg

Dänemark

Haben Sie eine Frage?

Bitte schreiben Sie uns im Chat.

Wholesale

Marguerite Vibys Pl. 1

2000 Frederiksberg

Dänemark

Haben Sie eine Frage?

Bitte schreiben Sie uns hier

Marguerite Vibys Pl. 1

2000 Frederiksberg

Dänemark

Haben Sie eine Frage?

Bitte schreiben Sie uns im Chat.

Marguerite Vibys Pl. 1

2000 Frederiksberg

Dänemark

Haben Sie eine Frage?

Bitte schreiben Sie uns hier