Die derzeit sehr hohen Marktpreise für Kaffee sind zwar oberflächlich betrachtet positiv für die Landwirte, aber sie haben auch zur Folge, dass die finanziellen Anreize für die Qualität des Kaffees abnehmen, was zu einer Menge harter Arbeit unserer Partner vor Ort führt. Die Pflege der Beziehungen zu den Produzenten, die Betonung der langfristigen Stabilitätsvorteile, die mit dem Anbau von Spezialitätenkaffee verbunden sind, und die Gewissheit, dass Röstereien wie wir weiterhin einen gesunden Aufschlag auf den C-Preis zahlen werden, stehen momentan im Mittelpunkt. Viele kleine Kaffeeproduzenten, die große Einkaufszentren in ganz Mittelamerika beliefern, können für unsortierten, gewässerten Kaffee einen besseren Preis erzielen, als sie im vergangenen Jahr für gut verarbeitete und sortierte Chargen erhalten haben. Daher haben wir mit unseren Exportpartnern ausführlich über die schnellen Reaktionen gesprochen, die zur Aufrechterhaltung der Beziehungen erforderlich sind. Positiv zu vermerken ist, dass die meisten in diesem Jahr eine ausgezeichnete Qualität aufweisen, sodass wir uns ungeachtet der gestiegenen Kosten darauf freuen, von einigen unserer langjährigen Freunde, wie Mauricio von Altos, schmackhafte Chargen zu erwerben.

Ruanda

Muraho Trading Co.

Dies ist unser zweites Jahr gemeinsamer Arbeit mit dem renommierten ruandischen Produzenten Muraho Trading Co. Obwohl wir im vergangenen Jahr kaum Chargen aus Ruanda bezogen haben, kennen wir Muraho schon seit einigen Jahren. Denn wir haben deren Kaffees von vielen unserer geschätzten Kollegen gekostet, die primär in der südlichen Hemisphäre und in Großbritannien, aber auch in der Nähe unseres Heimatlandes rösten.

Die von Muraho produzierten Kaffees gehören ganz einfach zu den besten ruandischen Chargen, die wir bei La Cabra verkostet haben. Gaudam und Carthick Anbalagan, das Brüderpaar, das die Produktion leitet, gehören zu den fortschrittlichsten Produzenten des Landes. Wir lernten Muraho über unsere Freunde von Hobe Coffee kennen, die bereits seit ihrer Zeit in Neuseeland eine langjährige Beziehung zu Gaudam und Carthick pflegen.

Ein blumiger und ausgewogener Kaffee

Bumbogo Washed

Die Bumbogo Coffee Washing Station ist im Besitz der Neza Trading Co, wird aber gemeinsam mit Muraho betrieben. Es liegt im Verwaltungsbezirk Gakenke, der für seine hochwertigen Kaffees in Ruanda bekannt ist. Viele ehemalige Gewinner des Cup of Excellence stammen aus Gakenke. Die Investition und Unterstützung von Muraho hat dazu geführt, dass Bumbogo seine Produktion seit der ersten Ernte 2018 nahezu verdoppeln konnte. Die Bauern in Bumbogo bekamen außerdem Setzlinge und eine landwirtschaftliche Ausbildung, was zu einer stetig steigenden Qualität führte.

Diese gewaschene Charge hat erfrischende weiße Blüten und ein milderes Säureprofil als viele der anderen ruandischen Chargen, die wir in diesem Jahr verkostet haben und die uns an geschmorten Äpfeln erinnern.