PARTNER STORY

Bolia

Wir profitieren seit Langem von Möglichkeiten, die es uns erlauben, unseren Kaffeeservice und das damit verbundene Geschmackserlebnis in einer Vielzahl von unterschiedlichen und einzigartigen Umgebungen zu verbessern. Daher waren wir begeistert, als uns die dänische Designmarke Bolia ins Boot holte, um unseren Kaffee in praktischer und ansprechender Form in ihre Concept Stores zu integrieren.

Gemeinsame Wertvorstellungen

Mit Bolia teilen wir unsere kreative Leidenschaft für Nachhaltigkeit, Handwerk und skandinavische Ästhetik und Denkweise. Sie bieten eine saisonale Kollektion von talentierten Designern aus der ganzen Welt, ähnlich wie unsere Auswahl an saisonalen Kaffeesorten, die von innovativen Produktionspartnern aus verschiedensten Anbaugebieten bezogen werden. Auch sind sie stets auf der Suche nach Möglichkeiten, um die Grenzen zwischen Kreativität, Mode, Musik, Kunst und in diesem Fall hochwertige Sinneserlebnisse zu überwinden.

Der Anfang

Anfang 2019 trafen wir das Bolia-Team, um uns mit ihnen darüber auszutauschen, wie wir durch einen simplen und praktischen Ansatz des Aufbrühens einer Tasse Kaffee, das Kundenerlebnis in jedem ihrer Geschäfte weiter aufwerten können. Unter Berücksichtigung der wichtigen Grundlagen des Brauens wie Wasserqualität, Mahlen und Brührezepten, haben wir uns für eine Ausrüstung und eine Brühstation entschieden, die besonders benutzer- und wartungsfreundlich für solch eine geschäftige Örtlichkeit ist. Unsere finale Bar setzte einen halbautomatisierten Moccamaster, einen Claris Prime Wasserfilter von Everpure und eine Wilfa SVART Uniform Mühle in den Fokus. Nachdem wir einen Prototypen in ihrem Flagship Store in Aarhus auf Herz und Nieren getestet haben, waren wir endlich dazu bereit, die Brew Bar in über 20 Concept Stores in ganz Europa einzusetzen.

Comicovel

Die letzte wichtige Zutat war die Beschaffung eines geeigneten Bio-Saisonkaffees für Bolia. Aus unserem Netzwerk von weltweiten Produktionspartnern haben wir uns für einen sauberen und frischen Bio-zertifizierten honduranischen Kaffee mit spritzigen Beerennoten und einem satten Schokoladencharakter entschieden. Comicovel wird exklusiv von Bolia bezogen und stammt aus einem Bauernkollektiv der Region Opalaca, welche knapp 1500 Meter über dem Meeresspiegel angesiedelt ist. Ausgestattet mit unserem Wissen über die Welt des Kaffees und den Brühschulungen, serviert das Bolia-Team nun täglich diesen saisonalen Bio-Kaffee ihren Kunden des Concept Stores.

MIT UNS ZUSAMMENARBEITEN

Partnerschaften & Beratung

Unsere Kunden sind im Allgemeinen darin bestrebt, ihren Kunden ein modernes Kaffeespezialitäten-Erlebnis zu bieten, wobei der Schwerpunkt auf hochwertigen Rohstoffen liegt. Mit unserem Beschaffungsprogramm, unserem Röststil und einer strengen Qualitätskontrolle in der Rösterei helfen wir Ihnen, dieses Bedürfnis zu erfüllen. Sie können mehr über den einzigartigen Stil von La Cabra erfahren, indem Sie die Registerkarte „Kontakt“ im Menü oben verwenden.

Wenn Sie möchten, können wir Ihnen mit unserem Schulungsprogramm helfen, Ihr Bar-Setup und Ihre Barista-Fähigkeiten zu verbessern. Indem wir unser umfassendes Wissen über Kaffeebeschaffung, Rösten, Wasserfiltration und Brühen teilen, möchten wir unseren Kunden helfen, ein tieferes Verständnis für aromatischen Kaffee zu gewinnen und die Kommunikation zu ihren Kunden zu vertiefen.

Öffnungszeiten

La Cabra - Graven

Graven 20

8000 Aarhus C

Dänemark

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Mo - Sa: 08:00 - 18:00

So: 09:00 - 17:00

La Cabra - Hauptbahnhof

Banegårdspladsen 1

8000 Aarhus C

Dänemark

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Mo - Sa: 08:00 - 18:00

So: 09:00 - 17:00

La Cabra - Bakery

Borggade 4F

8000 Aarhus C

Dänemark

Öffnungszeiten:

Mo - Sa: 07:00 - 18:00

So: 07:00 - 17:00

La Cabra - New York

152 2nd Ave

New York

United States

Öffnungszeiten:

Mo: Geschlossen

Di - Fr: 08:00 - 18:00

Sa - So: 09:00 - 18:00

La Cabra - Bangkok

813 Charoen Krung Rd, Talat Noi, Samphanthawong

Bangkok 10100

Thailand

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Man: Geschlossen

Di - Fr: 08:00 - 17:00

Sa - So: 09:00 - 18:00

Graven 20

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