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Sheka

Ein einzigartiges Erlebnis von der Kawo Kamin-Farm, welche durch die experimentelle Fermentation von Moplaco angetrieben wird, durch den Prozess wird eine tiefe und reichhaltige Süße erzeugt, während die blumigen und fruchtigen Eigenschaften des äthiopischen Kaffees erhalten bleiben.

Dies ist das zweite Mal, dass wir Kaffee von Moplacos Farm Kawo Kamin anbieten. In Fortführung unserer immer engeren Zusammenarbeit haben wir diese kleine Charge von der Farm gekauft, die in der nahegelegenen Sheka-Mühle von Moplaco mit ihrem innovativen halb kohlenstoffhaltigen Mazerationsverfahren verarbeitet wird.