ADVENTSKALENDER #2
El Pinto
Eine frische und reingewaschene Charge von Anyi Gomez, deren Aroma von Zitrus- und beerenartigen Fruchtelementen begleitet wird. Von Anyi Gomez in der Region Intibuca hergestellt. Anyi ist eine junge Produzentin, die von ihrem Vater einen Hektar Land geerbt hat.
#2 El Pinto
Anyi Gomez
Schon ihr gesamtes Leben hat sich Anyi Abigail Gomez mit der Herstellung von Kaffee beschäftigt. Aufgewachsen auf der Farm ihres Vaters Hernan Gomez, war sie immer bei jedem einzelnen Produktionsschritt dabei und sammelte dadurch wertvolle Erfahrungen, von der Pflanze bis hin zu exportierbaren Kaffeespezialitäten. Ihr Vater Hernan ist in der Gegend sehr angesehen und produziert seit vielen Jahren erstklassigen Qualitätskaffee. Vor ein paar Jahren erbte Abigail von ihrem Vater etwa einen Hektar Land als ein Geschenk, um sie in ihrem Sparen fürs Studium zu unterstützen. Abigails Erfahrungen halfen ihr von Anfang an qualitativ hochwertigen Kaffee zu produzieren. Dies erwies sie in ihrer erst zweiten Ernte aus ihrer eigenen Parzelle.
#2 Ein fruchtiger & säuerlicher Kaffee
Ein Qualitätsversprechen
In den Chargen von Anyi ist das Engagement für Qualität während des gesamten Produktionsprozesses deutlich zu erkennen. Sorgfältig werden die geernteten Kirschen noch am selben Tag des Pflückens geschwemmt, um die unreifen und mangelhaften Kirschen vor dem Auflösen des Fruchtfleisches voneinander zu trennen. Der enthüllte Kaffee wird vor dem Waschen 24 Stunden fermentiert und dann langsam für 20 Tage unter den Kunststoff-Paraboltrocknern getrocknet.
Öffnungszeiten
East Village Bäckerei - NYC
152 2nd Ave
10003 New York
United States
Öffnungszeiten:
Mon - Fre: 7:00 - 18:00
Sa - So: 8:00 - 18:00
Soho - NYC
284 Lafayette St
10012 New York
United States
Öffnungszeiten:
Mon - Fre: 7:00 - 18:00
Sa - So: 8:00 - 18:00
Graven - Aarhus
Graven 20
8000 Aarhus C
Dänemark
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Mo - Sa: 8:00 - 18:00
So: 9:00 - 17:00
Borggade Bäckerei - Aarhus
Borggade 4F
8000 Aarhus C
Dänemark
Öffnungszeiten:
Mo - So: 7:00 - 17:00
Møntergade - Kopenhagen
Møntergade 3A
1116 Copenhagen K
Denmark
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Mo - Fre: 8:00 - 18:00
Sa - So: 9:00 - 17:00
Rösterei - Kopenhagen
Marguerite Vibys Plads 8
2000 Frederiksberg
Dänemark
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Mo - Fre: 8:00 - 17:00
Sa - So: Geschlossen
Talad Noi - Bangkok
813 Charoen Krung Rd, Talat Noi, Samphanthawong
10100 Bangkok
Thailand
Öffnungszeiten:
Mo: Geschlossen
Di - Fr: 8:00 - 17:00
Sa - So: 8:00 - 17:00
Ari - Bangkok
304 Phahonyothin Road, Samsen Nai, Phaya Thai
10400 Bangkok
Thailand
Öffnungszeiten:
Mo - Fre: 08:00 - 17:00
Sa - So: 08:00 - 17:00
Muscat - Oman
Al Qurum Complex
113 Muscat
Oman
Öffnungszeiten:
Mo - Fre: 07:00 - 21:00
So: Geschlossen
152 2nd Ave
10003 New York
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Sa - So: 8:00 - 18:00
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10012 New York
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Graven 20
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10100 Bangkok
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304 Phahonyothin Road, Samsen Nai, Phaya Thai
10400 Bangkok
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