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Diese Sorte ist ein Beispiel für den Qualitätsanspruch von Orestina Silva Reis: ein sehr süßer, natürlicher Catuai mit reichen Schokoladennoten. Orestina Silva Reis arbeitet seit 1975 in der Kaffeebranche, zusammen mit ihrem Mann Geraldo und ihren Kindern.

Oma
In der Tasse folgen klare Jasminaromen, gefolgt von Steinobst, mit einer tiefen Zuckersüße, verbunden mit einem Abgang von schwarzem Tee.

Surma
Die charakteristischen Geisha-Blüten werden durch Veilchen gemildert und Noten von reifen tropischen Früchten werden verstärkt.

Die diesjährige Ernte hat einen Geschmack von reifen Blaubeeren, eine sirupartige Süße und einen Geschmack mit Noten von Milchschokolade und Haselnuss.

In diesem Jahr kaufen wir zum neunten Mal Kaffee von Mauricio Vindas aus der Region Tarrazu in Costa Rica.

Eine unserer Auswahlen der diesjährigen guatemaltekischen Ernte; Dieser natürliche Maracaturra präsentiert blumiges Veilchen und reife Blaubeere.

Antonio Gonzalez konzentriert sich auf die Verarbeitung auf dem Bauernhof seiner Familie.

Giku wird von unseren langjährigen Partnern aus Long Miles in Burundi hergestellt.

Diese natürliche Sorte hat Noten von Beerenkompott und eine weiche, marmeladenartige Süße.

Tree-dried natural, ein Verfahren, das durch die warmen und trockenen Bedingungen im Cerrado Mineiro ermöglicht wird.

Von den brasilianischen Vorreitern Daterra.

Bumbogo liegt in der Region Gakenke, die für mehrere Cup of Excellence-Siege bekannt ist.

Der "Natural Prozess" entfaltet einen Geschmack von weichen Beeren und einem cremigen Charakter, der an einen Erdbeerjoghurt erinnert.

Das charakteristische Aromaprofil von Sudan Rume wird durch weiche, reife Früchte und eine tiefe, reiche Süße unterstrichen.

Vom Team des Café Granja La Esperanza.

Der Sortencharakter vom SL28 ist hier deutlich zu erkennen, mit intensiven Beerennoten und einer typisch tiefen und reichhaltigen costaricanischen Süße.

Ricardo Perez produziert bei Helsar de Zarcero viele verschiedene Kaffeesorten.

Eine äußerst reichhaltige und süße Bourbon-Sorte, angebaut von Allan Oviedo im West Valley von Costa Rica.

Diese Charge von Allan Oviedo hat eine tiefe und reiche Süße, die an Milchschokolade und Karamell erinnert, unterstrichen von frischen Waldbeeren.

Kräftige Walnüsse und zarte Milchschokolade in dieser Charge von Claudemir Vieira Paulosso aus dem Cerrado Mineiro-Gebiet.

Die Familie ist seit 1993 im Cerrado Mineiro tätig.

Diese natürliche Charge weist blumige und zitrusartige Aromen auf, gefolgt von reichhaltigen Noten tropischer Früchte.

Angebaut von Bauern in der Umgebung des Dorfes Banko Gotiti.

Die frischen weißen Blüten der Typica schimmern durch den kräftigen Verarbeitungscharakter, der von einem intensiven Aroma aus Trockenfrüchten und Kakao begleitet wird

Diese natürliche Charge weist typisch salvadorianische Schokoladennoten auf, mit einem reinen, reichen und nussigen Abgang.

Hergestellt in Zusammenarbeit mit der sehr erfahrenen Produzentin Aida Batlle, der ersten weiblichen Gewinnerin des Cup of Excellence überhaupt.

Bei diesem Paket liegt der Schwerpunkt auf vier Varietäten, die auf Jardines del Eden angebaut werden. Jedes Produkt wird nach dem gleichen Protokoll fermentiert, sodass die Unterschiede hier auf die jeweilige Sorte zurückzuführen sind.

Auf diese Weise kann jede der 4 Varietäten ihre Merkmale in einem sehr reichhaltigen und süßen Verarbeitungsprozess zum Vorschein bringen.

Ein natürlicher Catuai aus der Produktion von João Rafael da Luz, der seit 1993 auf der Fazenda Cachoeira Kaffee anbaut.

Reichhaltige Schokolade, gefolgt von typisch brasilianischen Noten von Fruchtkompott, die an Erdbeermarmelade erinnern.

Ein reichhaltiger und vielfältiger Charakter eines gewaschenen Kenia-Profils, das von Kleinbauern um Karatina in Nyeri angebaut wird.

Eine tiefe Intensität, die an schwarze Johannisbeer-Konfitüre und dunkle Schokolade erinnert.

Bei dieser Charge aus einigen der ältesten Kaffeeanbaugebiete in Huila werden süße und reine Johannisbeeren durch eine intensive und sirupartige Struktur ausgeglichen

Das reichhaltige und sanfte Fruchtprofil dieser Charge aus der Izuba-Station im Norden Burundis erinnert an eine Beerenkonfitüre.

Eine natürliche Charge, die von Lorenzo und Pablo Nuñez im ländlichen Chiapas produziert wird; in Zusammenarbeit mit Cafeólogo und Jesús Salazar.

Die typisch für Burundi typisch beerigen Noten werden durch die Aufbereitung auf der neuen Ninga-Farm von Long Miles in einen marmeladenartigen Charakter integriert.

Eine einzigartige kenianische Kaffeesorte, die von den innovativen und hochqualifizierten Zuñiga-Brüdern in Costa Rica angebaut wird. Charakteristische Noten von gedünsteten Beeren,...

Ein reichhaltiger und komplexer anaerober Paraneima, hergestellt von Erin Moreno in der Region um Santa Barbara in Honduras.Dieser anaerobe Paraneima...

Eine weiche und blumige natürliche Charge, deren Kirschen aus dem Dorf Beloya stammen und in der Moplacos Chelelectu-Mühle verarbeitet werden. Eine...

Reichhaltige und weiche Beerennoten machen diese Charge aus, welche unter dem Schutz des Harenna Waldes angebaut wurde, wo der Kaffee...