<transcy>Peak Water Filter & 2x250 g kaffeabonnement</transcy>

Peak Water Filter & 2x250 g kaffeabonnement

Få verdens første justerbare vandfiltreringssystem med et Discovery Coffee -abonnement, og spar 20%

DETTE TILBUD INKLUDERER:

  • Denne måneds abonnementskaffe (2 x 250 g).
  • Peak Water Startsæt (1x kande, 1x filter, 2x teststrimler).

Efter din første forsendelse fortsætter dit Discovery -abonnement til prisen på Kr. 249,00 /måned

Gratis forsendelse | Afmeld når som helst

Peak

Vandets betydning for kaffe

Vi har længe fremhævet vigtigheden af vandkvaliteten, når man brygger vores kaffe, af al kaffe faktisk. Færdigbrygget filterkaffe består af mere end 98 % vand, og en espresso af ca. 90 % vand, så valget af vand har en kæmpe indflydelse på den færdigbryggede kaffes karakter. Desuden har vandets mineralindhold og -balance en kæmpe betydning for hvilke kvaliteter der kan udvindes af en kaffe igennem brygning. I vand fungerer mineraler som ladede ioner, som hjælper os med at binde de smagsstoffer, der findes i de allermest spændende og dragende kopper. Balancen mellem dem er også essentiel, og hvis man har for meget at en slags ioner, kan det ende i en skarp og sur kop. For meget af en anden slags ioner kan føre til en kaffe som er flad, kedelig og livløs.

Filtrering af professionel kvalitet derhjemme

De fleste caféer som går op i deres kaffe har et vandfiltreringssystem, som fører vandet gennem forskellige kamre og stoffer (ionbyttere), som mindsker vandets hårdhed. Når man filtrerer sit vand, beskytter man sit udstyr fra tilkalkning og fremhæver smagsnoterne i kaffen. Efter vandet er filtreret, kan man styre dets hårdhed med en bypass-teknik, hvor man tilføjer en lille smule vand fra hanen til det bløde, filtrerede vand, og dermed styre hvilke smage man får ud af den færdige kaffe.

Justerbart bypass-system

For første gang nogensinde kan du nu med Peaks filtre tilpasse dit vand til kaffebrygning derhjemme uden et dyrt professionelt vandfilter. Peak gør brug af et banebrydende filter, som kombinerer et nøje udregnet gennemløb med et system de kalder “filter maze”. Labyrinten sørger for at vandet løber gennem filtret af en bestemt rute hver gang for at sørge for at ionbytterne kan regulere vandets mineralindhold jævnt og systematisk. Målet er især at styre indholdet af bikarbonat, da det er den variabel som har størst indflydelse på koppens kvalitet. Samtidigt er det også vigtigt at justere vandets PH-værdi, og at skabe et mineralindhold som tilgodeser god brygning. Med en Peak startpakke får du et sæt teststrimler, som du kan bruge til at bestemme bikarbonatindholdet af dit vand, og de kan guide dig til hvilken indstilling du kan bruge på din Peak. I København har postevandet et højt bikarbonatindhold, og derfor foreslår teststrimlen den lavest mulige bypass-indstilling her, men vi har haft success med flere forskellige indstillinger, som alle fremhæver forskellige smage i den færdige kop, især når det gælder espresso.

Et bæredygtigt vandsystem

Hver gang der bliver købt en Peak, doneres en procentdel til velgørenhedsorganisationen Project Waterfall, som sørger for rent drikkevand til kaffeproducerende regioner i tredjeverdenslande. Derudover er Peak også en mere bæredygtig løsning end for eksempel at købe kildevand på flaske til sin kaffebrygning, og dermed er den med til at reducere plastikforbrug og omkostninger. Peak er ved at lave et på genbrugsprogram til deres filtre, så de brugte filtre kan rengøres, genopfyldes og bruges igen og igen.

PEAK

Vi har fulgt dette projekt meget tæt lige siden vi første gang talte om vand med Maxwell og resten af teamet bag Peak. Vi har et fælles mål i at skabe velsmagende kaffeoplevelser på den mest gennemsigtige måde vi kan, og vi er enige om at vand er en af de vigtigste dele af denne proces. Vi har afprøvet en af de endelige Peak prototyper på det hårde københavnske vand i et stykke tid nu, og er meget imponerede over de resultater vi har smagt. Vi har glædet os til endelig at dele Peak Water med jer, og vi tror på at det kan være banebrydende for alle hjemmebryggerne derude.

Peak bundle

Få verdens første justerbare vandfiltreringssystem med et Discovery Coffee-abonnement

PEAK er verdens første justerbare vandfiltreringssystem designet specifikt til at optimere vand til kaffebrygning.

  • Tilbuddet omfatter:
  • Denne måneds abonnementskaffe (2 x 250 g).
  • Startsættet (1x kande, 1x filter, 2x teststrimler).
  • Første forsendelse går ud: 19. maj.
  • Pris for 2 x 250 g efter første forsendelse Kr. 249,00
  • Gratis forsendelse | Afmeld når som helst

Spar 15%

Kr. 549,00

Kr. 648,00

Abonner
->
Normalpris
$83.00

inkl. moms

Udsalgspris
$83.00

inkl. moms

Normalpris
Udsolgt
Pris pr. stk.
pr. 

DA
USD $