Den traditionelle brasilianske profil får et løft med friske bærnoter og en intens sødme af moden frugt.

Mundo Novo

Fazenda Novo Horizonte

Deivid driver farmen sammen med sin hustru Linda, og de må desværre begge bemærke effekten af den tiltagende ustabilitet i klimaet. Sæsonerne bliver mindre definerede, hvilket giver dårligere udbytte fra kaffeplanterne og besværliggør forarbejdningen. Moreno familiens mere traditionelle Mundo Novo sort er især modtagelig overfor ugunstige forhold, såsom de lange tørkeperioder og perioder med frost, Brasilien har oplevet over de seneste år. At indgå de rigtige kompromiser mellem udbytte, stabilitet og kvalitet er en svær balancegang, men Deivid og hans familie har tendens til at lægge mest vægt på kvalitet, hvor de går efter at finde købere der vil betale en premium pris for deres velforarbejdede små kaffepartier. Denne natural Mundo Novo er en af de reneste og sødeste vi har smagt fra Brasilien, hvor de traditionelle noter af chokolade og nødder får selskab af en fyldig sødme og en frisk syrlighed af bær.