Costa Rica

MICEPA

Micepa er et projekt som drives af flere kaffedyrkende familier i regionen Chirripó i Costa Rica. Micepa er en forkortelse af Microbeneficio Cerro Paraguas, regionen hvor micro-møllen er beliggende. Rigoberto Araya Borbón leder projektet, som forarbejder kaffen fra de ti mindre producenter, som er en del af projektet, i oplandet til landsbyen Piedra de Rivas. Projektet blev grundlagt for ti år siden af syv af producenter, men flere af deres sønner, inklusiv Rigobertos, begyndte senere at dyrke kaffe og har tilsluttet sig Micepa i de efterfølgende år. Projektets ti producenter har i gennemsnit fem hektar land hver, så ved at samarbejde får de en væsenligt bedre adgang til markedet.

Chirripó

Costa Rica

Vi opkøber kaffe fra Costa Ricas såkaldte 'rygrad', der løber igennem landets hovedstad, San Jose. Denne rygrad er kendt verden over for sin højkvalitets kaffe, hvilket resulterer i høje priser for landmændene. En af grundene til dette er den højde kaffen gror i. Bjergkæden Talamanca Sierra løber igennem regionen og har toppe på over 3000 m.o.h. ‘Rygraden’ er delt i tre regioner, West Valley og Central Valley som ligger nord for San Jose, og Tarrazu imod syd. I år har vi for første gang også opkøbt kaffe fra regionen Chirripó, som ligger syd for Tarrazu, og er hjemsted for Costa Ricas højeste punkt.

I alle disse områder, men særligt i Tarrazu, er landbrug og kaffedyrkning hovederhvervene og dermed afgørende for landets økonomi. Faktisk tredobles antallet af indbyggere i Tarrazu under høstsæsonen, hvor arbejdere strømmer til området takketvære de høje lønninger der betales til dygtige plukkere. Hele ‘rygraden’ er hovedsagelig af vulkansk oprindelse, hvilket skaber den frugtbare jord, der er garant for kaffe af den højest kvalitet, som vi vender tilbage efter år efter år.