• 
              
              Indlæs billede i Gallery viewer, Knock Grinder
  • 
              
              Indlæs billede i Gallery viewer, Knock Grinder
  • 
              
              Indlæs billede i Gallery viewer, Knock Grinder
  • 
              
              Indlæs billede i Gallery viewer, Knock Grinder
  • 
              
              Indlæs billede i Gallery viewer, Knock Grinder
  • 
              
              Indlæs billede i Gallery viewer, Knock Grinder

Knock Håndkværn

Knock Håndkværne er designet og produceret i Skotland, bygget i holdbare materialer og med specielt designede kværnknive giver en præcis og ensartet kværneoplevelse.


  • Simpel og lettilgængelig trinløs kværnjustering; fra espresso til immersion.
  • Fortræffeligt håndværk
  • Aergrind: 390g i vægt. Kapacitet 22-27g (afhængigt af kaffesort, ristning etc.)
  • Feldgrind: 575g i vægt. Kapacitet 38g. Dimensioner: 20cm høj x 5cm bred.
Normalpris
$172.00

inkl. moms

Udsalgspris
$172.00

inkl. moms

Normalpris
$172.00
Udsolgt
Pris pr. stk.
pr. 

Vægt
Aergrind: 390g (13.4oz)
Feldgrind: 575g (20.3oz)

Kværnknive
38 mm keramisk hærdede kværnblade i rustfrit stål

Bryggemetoder
Velegnet til alle bryggemetoder

Med en kapacitet på 24 g er denne kværn perfekt til at have med på farten; Aergrind-kværnen er designet til at passe perfekt til Aeropress, hvilket gør det til det ideelle rejse-kaffekit.

Håndkværne fra Knock

Aergrind

Disse håndkværne, der er designet og fremstillet i Scotland af firmaet Knock, er nogle af de bedste, vi nogensinde har benyttet os af. Deres på en og samme tid stilrene og funktionelle design sammen med den høje kvalitet i formalingen og den ligetil justeringsmekanisme betyder, at du kan fokusere på at få det bedste ud af din kaffe. Alle modeller har en trinløs kværnjustering, der er placeret på toppen af kværnen for let adgang, og det er nemt at aflæse kværnindstillingerne på drejeskiven.

De 38 mm kværnblade på Aergrind-kværnen er lavet af rustfrit stål, hvilket giver en slidstærk slibeflade med imponerende lang levetid. Dobbelte lejer på kværnakslen betyder, at bladene altid sidder perfekt i forhold til hinanden, hvilket giver en præcis og ensartet kværneoplevelse. Aergrinds kompakte størrelse betyder, at den passer ind i Aeropress-kaffebryggeren, hvilket gør det til den ideelle rejsekaffeopsætning.

De præcise kværnindstillinger kommunikeres med to tal, antallet af fulde omdrejninger samt tallet på selve skiven. Når du modtager din Aergrind, vil kværnbladene røre ved hinanden, og skiven vil vise nul. Mange af vores kollegaer bruger disse kværne derhjemme, så vi har masser af erfaring med hvilke kværnindstillinger, der bruges til forskellige bryggemetoder. Til espresso anbefaler vi, at kværnindstillingerne starter omkring én fuld rotationsgang, altså mellem 1:0 og 1:3. Til filterkaffe som f.eks. vores V60-opskrift har vi haft stor succes med lidt over 2 hele omdrejninger for en bryg på 14,5 g, omkring 2:3 til 2:6, selvfølgelig afhængigt af kaffen, vandet og det præcise udstyr. Ønsker du en større mængde filterkaffe anbefaler vi, at du kværner dine bønner lidt grovere. Til vores Aeropress-opskrift bruger vi en lidt finere kværnindstilling end til V60, nemlig mellem 2:2 og 2:5. Til længerevarende immersion-brygge såsom stempelkandekaffe eller cupping anbefaler vi, at kværnen indstilles til området mellem 2 og 3, omkring 2:10 til 3:2. Vi bruger meget sjældent en grovere indstilling end denne.

Den store kapacitet på 38 g og det lange drejehåndtag giver en jævn formaling og er det perfekt valg til hjemmet.

Håndkværne fra Knock

Feldgrind

De 38 mm kværnblade på Felgrind-kværnen har en titaniumnitridbelægning, hvilket giver en slidstræk og skarp slibeflade med imponerende lang levetid. Dobbelte lejer på kværnakslen betyder, at bladene altid sidder perfekt i forhold til hinanden, hvilket giver en præcis og ensartet kværneoplevelse. Feldgrind-kværnen har en større kapacitet end Aergrind-kværnen, og det længere drejehåndtag gør det lettere at formale kaffen. Dog er den lidt mindre rejsevenlig end den mindre model på grund af sin større størrelse og øgede vægt.

De præcise kværnindstillinger kommunikeres med to tal, antallet af fulde omdrejninger samt tallet på selve skiven. Når du modtager din Feldgrind, vil kværnbladene røre ved hinanden, og skiven vil vise nul. Mange af vores kollegaer bruger disse kværne derhjemme, så vi har masser af erfaring med hvilke kværnindstillinger, der bruges til forskellige bryggemetoder. For espresso anbefaler vi, at kværnindstillingerne starter omkring én fuld rotationsgang, altså mellem 1:0 og 1:3. For filterkaffe som f.eks. vores V60-opskrift har vi haft stor succes med lidt over 2 hele omdrejninger for en bryg på 14,5 g, omkring 2:3 til 2:6, selvfølgelig afhængigt af kaffen, vandet og det præcise udstyr. Ønsker du en større mængde filterkaffe anbefaler vi, at du kværner dine bønner lidt grovere. Til vores Aeropress-opskrift bruger vi en lidt finere kværnindstilling end til V60, nemlig mellem 2:2 og 2:5. Til længerevarende immersion-brygge såsom stempelkandekaffe eller cupping anbefaler vi, at kværnen indstilles til området mellem 2 og 3, omkring 2:10 til 3:2. Vi bruger meget sjældent en grovere indstilling end denne.

Åbningstider

La Cabra - Graven

Graven 20

8000 Aarhus C

Danmark

Åbningstider:

Man - Lør: 08:00 - 18:00

Søn: 09:00 - 17:00

La Cabra - Banegården

Banegårdspladsen 1

8000 Aarhus C

Danmark

Åbningstider:

Man - Lør: 08:00 - 18:00

Søn: 09:00 - 17:00

La Cabra - Bakery

Borggade 4F

8000 Aarhus C

Danmark

Åbningstider:

Man - Lør: 07:00 - 18:00

Søn: 07:00 - 17:00

La Cabra - New York

152 2nd Ave

New York

United States

Åbningstider:

Man: Lukket

Tir - Fre: 08:00 - 18:00

Lør - Søn: 09:00 - 18:00

La Cabra - Bangkok

813 Charoen Krung Rd, Talat Noi, Samphanthawong

Bangkok 10100

Thailand

Åbningstider:

Man: Closed

Tir - Fre: 08:00 - 17:00

Lør - Søn: 09:00 - 18:00

Graven 20

8000 Aarhus C

Danmark

Åbningstider:

Man - Lør: 08:00 - 18:00

Søn: 09:00 - 17:00

Banegårdspladsen 1

8000 Aarhus C

Danmark

Åbningstider:

Man - Lør: 08:00 - 18:00

Søn: 09:00 - 17:00

Borggade 4F

8000 Aarhus C

Danmark

Åbningstider:

Man - Lør: 07:00 - 18:00

Søn: 07:00 - 17:00

152 2nd Ave

New York

United States

Åbningstider:

Man: Lukket

Tir - Fre: 08:00 - 18:00

Lør - Søn: 09:00 - 18:00

813 Charoen Krung Rd, Talat Noi, Samphanthawong

Bangkok 10100

Thailand

Åbningstider:

Man: Closed

Tir - Fre: 08:00 - 17:00

Lør - Søn: 09:00 - 18:00

Kontakt

Webshop

Marguerite Vibys Pl. 1

2000 Frederiksberg

Danmark

Har du et spørgsmål?

Skriv venligst til os i chatten.

Risteri

Marguerite Vibys Pl. 1

2000 Frederiksberg

Danmark

Marguerite Vibys Pl. 1

2000 Frederiksberg

Danmark

Har du et spørgsmål?

Skriv venligst til os i chatten.

Marguerite Vibys Pl. 1

2000 Frederiksberg

Danmark

DA
USD $