Ngariama Kooperativet
Filter 7 dage | Espresso 14 dage
Til alle bryggemetoder
Ngariama er også ejere af kaffefabrikkerne, Kamwangi og Kainamui.
KiamugumoNew Ngariama Farmers Cooperative Society
Kiamugumo vaskestation, eller kaffefabrik som de oftest kaldes i Kenya, ligger 1550 meter over havets overflade på de sydlige skråninger af Mount Kenya i Kirinyaga-regionen. Den ejes af de 1500 medlemmer af New Ngariama Farmers Cooperative Society, som hver især bidrager med kirsebær til partierne fra Kiamugumo. Ngariama er ejere af tre kaffefabrikker: Kiamugumo, som vi købte kaffe fra sidste år, Kamwangi og Kainamui, hvorfra vi i 2018 også købte en del kaffe. Kooperativet indsamler og forarbejder ikke bare kaffen for sine medlemsbønder. De giver dem også økonomisk støtte til forskellige udgifter som f.eks. skolepenge og landbrugsinvesteringer.


Et typisk parti fra Kirinyaga med lette og friske noter af bær bakket op af Sweet Tea
Kirinyaga RegionenEn ren kop
Dette parti består hovedsageligt af sorterne SL28 og SL34 og er af størrelsen AA. Partiet er blevet forarbejdet med en variation af den vaskede proces, der er populær i Kenya. Variationen indebærer at kaffen lægges i vand endnu en gang efter den første fermentering. Dette giver en endnu renere kop og øger den syrlighed, vi værdsætter ved kenyanske kaffer. Her kan du forvente lette noter af ribs og en saftig krop i denne klassiske fortolkning af Kirinyaga-regionens terroir, som er kendt for de lidt lette og friske kaffer.
Technical Data
-
Producent
-
Region
-
Højde
-
Sort
-
Proces
-
Høst
Process Method
Brew Guides
Guidelines
Equipment
Åbningstider
La Cabra - Graven
Graven 20
8000 Aarhus C
Danmark
Åbningstider:
Man - Lør: 08:00 - 18:00
Søn: 09:00 - 17:00
La Cabra - Bakery
Borggade 4F
8000 Aarhus C
Danmark
Åbningstider:
Man - Lør: 07:00 - 18:00
Søn: 07:00 - 17:00
La Cabra - New York
152 2nd Ave
New York
United States
Åbningstider:
Man - Søn: 08:00 - 18:00
La Cabra - Bangkok
813 Charoen Krung Rd, Talat Noi, Samphanthawong
Bangkok 10100
Thailand
Åbningstider:
Man: Lukket
Tir - Fre: 08:00 - 17:00
Lør - Søn: 09:00 - 18:00
Graven 20
8000 Aarhus C
Danmark
Åbningstider:
Man - Lør: 08:00 - 18:00
Søn: 09:00 - 17:00
Borggade 4F
8000 Aarhus C
Danmark
Åbningstider:
Man - Lør: 07:00 - 18:00
Søn: 07:00 - 17:00
152 2nd Ave
New York
United States
Åbningstider:
Man - Søn: 08:00 - 18:00
813 Charoen Krung Rd, Talat Noi, Samphanthawong
Bangkok 10100
Thailand
Åbningstider:
Man: Lukket
Tir - Fre: 08:00 - 17:00
Lør - Søn: 09:00 - 18:00
Kontakt
Webshop
Marguerite Vibys Pl. 1
2000 Frederiksberg
Danmark
Har du et spørgsmål?
Skriv venligst til os i chatten.
Wholesale
Marguerite Vibys Pl. 1
2000 Frederiksberg
Danmark
Har du et spørgsmål?
Marguerite Vibys Pl. 1
2000 Frederiksberg
Danmark
Har du et spørgsmål?
Skriv venligst til os i chatten.
Marguerite Vibys Pl. 1
2000 Frederiksberg
Danmark
Har du et spørgsmål?