Kurv
Kurv

Din kurv er tom

Du vil måske også synes om:

Colombia

Cinnamon

Infundered kaffe af Arcila familien

Den vaskede forarbejdning understreger tilføjelsen af kanel, der sammen med den æblesyre der findes i den uforarbejdede kaffe bliver til en smag der kunne minde om æbletærte.

  • Producent
    Felipe Arcila
  • Kaffeudtryk
    En sød & fyldig kaffe
More
Normalpris
$20.00

inkl. moms

Udsalgspris
$20.00

inkl. moms

Normalpris
$20.00
Udsolgt
Pris pr. stk.
pr. 

Pink Bourbon

Kanel

Den vaskede forarbejdning understreger tilføjelsen af kanel, der sammen med den æblesyre der findes i den uforarbejdede kaffe bliver til en smag der kunne minde om æbletærte.

I bundlen her kan du opleve fire af disse kaffer, hvor der er tilføjet henholdsvis mynte, passionsfrugt, mandarin og kanel. Vi blev imponerede over integrationen af smagene i kafferne som vi cuppede blindt på vores tur, ved nogen af dem havde vi faktisk svært ved at identificere at en ekstra ingrediens var taget i brug. Ved smagningen af nogen kaffer stod det tilføjede element frem i meget høj grad, mens det i andre tilfælde var meget mere subtile nuancer der blev tilføjet til smagen.

Infused coffee selection: Kanel, Mynte, Mandarin & Passionsfrugt

LÆS MERE

Teknisk Data

  • Producent

    Felipe Arcila
  • Region

    Quindio
  • Højde

    1800 moh
  • Sort

    Pink Bourbon
  • Proces

    Vasket
  • Høst

    Oktober 2021

Vasket Forabejdning

Når kaffe forarbejdes med den vaskede metode, fjernes frugtkødet fra kaffebærret og også den tynde pergamenthinde omkring kaffebønnen ved brug af friktion, fermentering og vand. Efter høst skæres kaffebærret op med et skarpt knivsblad af metal eller plastik. 

De to kaffebønner presses ud af bærret, hvilket efterlader dem med pergamenthinden som deres yderste lag. Det er helt essentielt i den videre forarbejdning, at denne hinde fjernes helt fra kaffebønnen, så det kun er smagen der har udviklet sig i bønnernes cellestruktur før forarbejdning der er tilbage.


Åbningstider

La Cabra - Graven

Graven 20

8000 Aarhus C

Danmark

Åbningstider:

Man - Lør: 08:00 - 18:00

Søn: 09:00 - 17:00

La Cabra - Bakery

Borggade 4F

8000 Aarhus C

Danmark

Åbningstider:

Man - Lør: 07:00 - 18:00

Søn: 07:00 - 17:00

La Cabra - New York

152 2nd Ave

New York

United States

Åbningstider:

Man: Lukket

Tir - Fre: 08:00 - 18:00

Lør - Søn: 09:00 - 18:00

La Cabra - Bangkok

813 Charoen Krung Rd, Talat Noi, Samphanthawong

Bangkok 10100

Thailand

Åbningstider:

Man: Lukket

Tir - Fre: 08:00 - 17:00

Lør - Søn: 09:00 - 18:00

La Cabra - Sharjah

1F, House of Wisdom, Al Juraina 1

Sharjah

Forenede Arabiske Emirater

Åbningstider:

Søn - Tor: 09:00 - 23:00

Fre - Lør: 09:00 - 24:00

Graven 20

8000 Aarhus C

Danmark

Åbningstider:

Man - Lør: 08:00 - 18:00

Søn: 09:00 - 17:00

Borggade 4F

8000 Aarhus C

Danmark

Åbningstider:

Man - Lør: 07:00 - 18:00

Søn: 07:00 - 17:00

152 2nd Ave

New York

United States

Åbningstider:

Man: Lukket

Tir - Fre: 08:00 - 18:00

Lør - Søn: 09:00 - 18:00

813 Charoen Krung Rd, Talat Noi, Samphanthawong

Bangkok 10100

Thailand

Åbningstider:

Man: Lukket

Tir - Fre: 08:00 - 17:00

Lør - Søn: 09:00 - 18:00

1F, House of Wisdom, Al Juraina 1

Sharjah

Forenede Arabiske Emirater

Åbningstider:

Søn - Tor: 09:00 - 23:00

Fre - Lør: 09:00 - 24:00

Kontakt

Webshop

Marguerite Vibys Pl. 1

2000 Frederiksberg

Danmark

Har du et spørgsmål?

Skriv venligst til os i chatten.

Risteri

Marguerite Vibys Pl. 1

2000 Frederiksberg

Danmark

Marguerite Vibys Pl. 1

2000 Frederiksberg

Danmark

Har du et spørgsmål?

Skriv venligst til os i chatten.

Marguerite Vibys Pl. 1

2000 Frederiksberg

Danmark

DA
USD $