Antonio Medina arvede jorden efter sin far i slutningen af 1980’erne.

Guatemala

Canajal de Medina

Antonio Medina arvede Canajal de Medina efter sin far i slutningen af 1980’erne. Faderen delte jorden mellem sine børn, som hver især valgte at bruge jorden til hver deres typer afgrøder. Til at begynde med fulgte Antonio i sin fars fodspor og dyrkede hovedsageligt majs og bønner, men han havde altid haft en drøm om at dyrke kaffe. Passionen for kaffe stammer fra hans ungdom hvor han havde interesse både for landbrug og for udvikling af smag, og det fik ham til opsøge arbejde på forskellige kaffefarme. Her fik han langsomt opbygget både erfaring og kendskab til kaffeproduktion, indtil den dag han ville arve jord fra sin far og derfra starte sin egen virksomhed. I starten af 1990’erne fik han mod på at begynde på sin egen kaffe-rejse, og startede med at dyrke kaffe på områder, hvor han hidtil havde dyrket majs. I 1991 plantede han sit første kaffetræ og siden har Antonio langsomt udvidet sin forretning, plantet flere træer og endda opkøbt jord fra hans søskende. I dag ejer han 25 hektar land beplantet med Caturra og Bourbon. Canajal de Medina ligger lige nord for byen San Martin Jilotepeque i regionen Chimaltenango, der ligger tættere på Guatemala City end det mere landlige Huehuetenango, hvor hovedparten af vores guatemalske kaffe dyrkes.