Gaudam og Carthick er født og opvokset i Rwanda men flyttede som teenagere til Wellington i New Zealand. Efter de altødelæggende konsekvenser som folkemordet i 1994 havde for landet, følte brødrene sig forpligtede til at tage tilbage til Rwanda og være en del af genopbygningen og gendannelsen af det land de altid har kaldt deres hjem. De forlod New Zealand og drog tilbage til Rwanda for at starte det projekt der sidenhen blev til Muraho. Siden da er de stødt i stødt vokset og har fået stor erfaring, og ejer nu adskillige stationer spredt rundt i de kaffe-producerende regioner i Rwanda, og eksporterer efterhånden kaffe til nogle af verdens bedste kafferisterier. De har også været foregangsmænd for innovation, både som producenter men også ved i flere år at arbejde og lobbye for regeringens tilladelse til at eksportere natural-forarbejdet kaffe fra Rwanda.

Den naturlige forarbejdning begynder med at kaffebærrene ‘floates’, altså hældes i et kar hvor de bær der flyder skilles fra, da de er af lavere densitet eller har andre defekter. Herefter tørres bærrene i solen på hævede tørreborde, hvilket normalt tager omtrent 30 dage. Under den kraftfulde afrikanske sol skal kaffen vendes i løbet af dagen, mens den om natten dækkes til for at beskytte bærrene mod kondensering i de kølige, fugtige aftentimer. Alt dette fører til et tungere udtryk i kaffen end vi typisk ser fra Rwanda, med bløde afrundede noter af bær og en cremet fornemmelse, der leder tankerne mod jordbær og yoghurt.