Boundary

Kaffeindustriens pionerer

Med Boundary ser vi mod frontløberne. Her præsenterer vi pionererne indenfor vores branche. Dem, der skubber til idéen om, hvordan kaffe kan og bør smage. Boundary indeholder kaffe fra nye producenter for La Cabra, fra nye områder, vi endnu ikke har arbejdet i, eller med nye processer og sorter, der udfordrer vores smagsopfattelser. Boundary henvender sig til dem, der er på udkig efter nye oplevelser, både dem der for nyligt har stiftet bekendtskab med vores verden og de erfarne kaffeelskere.

MEXICO

San Cristobal

Et fyldigt forarbejdnings-drevet parti kaffe, med noter af modne bær og sød chokolade likør.

MEXICO

San Pedro

Noter af modne skovbær balanceres af en fyldig melasse-sødme.

MEXICO

Agua Iglesia

En vasket kaffe, drevet af afrundede frugtnoter, med jordbær og vindruer, balanceret af en dyb sødme og cremet konsistens.