La Cabra Bakery
Surdejskursus
Kom med til en hyggelig og lærerig aften i La Cabras bageri, hvor du bliver vejledt i at lave dit eget landbrød hævet udelukkende på surdej. Vi gennemgår processen fra fodringen af surdej til brødet kommer ud af ovnen med fokus på at give dig de bedste forudsætninger for at lykkes med at bage med surdej hjemme i dit eget køkken. På kurset vil du komme omkring grundlæggende teoretiske og praktiske elementer af surdejsbagningen, som betydningen af vand, mel, tid, temperatur og håndtering af dejen. Du får surdej og en skriftlig vejledning med hjem efter kurset, så du kan fortsætte bagningen hjemme.
Inkluderet i kurset
- 4,5 timers kursus i surdejsbagning
- Kompetente og entusiastiske undervisere
- Kaffe, te, æblemost og vand hele aftenen
- Let anretning af brød, ost og charcuteri, samt smagsprøver på forskelligt bagværk
- Du får dit eget brød med hjem i en hævekurv, så du kan bage det dagen efter
- Skriftlig vejledning, så du kan øve dig derhjemme
- Hævekurv, surdej, friskbagt brød og smagsprøver med hjem
- Vejledning, hjælp og tid til spørgsmål
*Din booking foretages via Truestory
-2-v1661417493307.jpg?800x1207)
-2-v1661417503745.jpg?800x1207)
La Cabra Bakery
Til en god kop kaffe hører ofte et godt stykke bagværk. Derfor har vi åbnet La Cabra Bakery, hvor vi hver dag bager lækre brød med surdej som kernen. På La Cabra Bakery er der en forståelse for, at mel ikke bare er mel, og at hver pose, de åbner, symboliserer et ansvar over for de talentfulde mennesker, der står bag råvarerne. At blive inspireret af råvarerne og bære deres stemme og produkt videre på den mest gennemsigtige måde, er et af vores mål med det nye bageri.
Åbningstider
East Village Bakery - NYC
152 2nd Ave
10003 New York
United States
Åbningstider:
Man - Fre: 7:00 - 18:00
Lør - Søn: 8:00 - 18:00
Soho - NYC
284 Lafayette St
10012 New York
United States
Åbningstider:
Man - Fre: 7:00 - 18:00
Lør - Søn: 8:00 - 18:00
Graven - Aarhus
Graven 20
8000 Aarhus C
Danmark
Åbningstider:
Man - Lør: 8:00 - 18:00
Søn: 9:00 - 17:00
Borggade Bageri - Aarhus
Borggade 4F
8000 Aarhus C
Danmark
Åbningstider:
Man - Lør: 7:00 - 18:00
Søn: 7:00 - 17:00
Møntergade - København
Møntergade 3A
1116 Copenhagen K
Denmark
Åbningstider:
Man - Fre: 8:00 - 18:00
Lør - Søn: 9:00 - 17:00
Risteri - København
Marguerite Vibys Plads 8
2000 Frederiksberg
Danmark
Åbningstider:
Man - Fre: 8:00 - 17:00
Lør - Søn: Lukket
Talad Noi - Bangkok
813 Charoen Krung Rd, Talat Noi, Samphanthawong
10100 Bangkok
Thailand
Åbningstider:
Man: Lukket
Tir - Fre: 8:00 - 17:00
Lør - Søn: 8:00 - 17:00
Ari - Bangkok
304 Phahonyothin Road, Samsen Nai, Phaya Thai
10400 Bangkok
Thailand
Åbningstider:
Man - Fre: 08:00 - 17:00
Lør - Søn: 08:00 - 17:00
152 2nd Ave
10003 New York
United States
Åbningstider:
Man - Fre: 7:00 - 18:00
Lør - Søn: 8:00 - 18:00
284 Lafayette St
10012 New York
United States
Åbningstider:
Man - Fre: 7:00 - 18:00
Lør - Søn: 8:00 - 18:00
Graven 20
8000 Aarhus C
Danmark
Åbningstider:
Man - Lør: 8:00 - 18:00
Søn: 9:00 - 17:00
Borggade 4F
8000 Aarhus C
Danmark
Åbningstider:
Man - Lør: 7:00 - 18:00
Søn: 7:00 - 17:00
Møntergade 3A
1116 Copenhagen K
Denmark
Åbningstider:
Man - Fre: 8:00 - 18:00
Lør - Søn: 9:00 - 17:00
Marguerite Vibys Plads 8
2000 Frederiksberg
Danmark
Åbningstider:
Man - Fre: 8:00 - 17:00
Lør - Søn: Lukket
813 Charoen Krung Rd, Talat Noi, Samphanthawong
10100 Bangkok
Thailand
Åbningstider:
Man: Lukket
Tir - Fre: 8:00 - 17:00
Lør - Søn: 8:00 - 17:00
304 Phahonyothin Road, Samsen Nai, Phaya Thai
10400 Bangkok
Thailand
Åbningstider:
Man - Fre: 08:00 - 17:00
Lør - Søn: 08:00 - 17:00
Kontakt
Webshop
Marguerite Vibys Pl. 1
2000 Frederiksberg
Danmark
Har du et spørgsmål?
Skriv venligst til os i chatten.
Wholesale
Marguerite Vibys Pl. 1
2000 Frederiksberg
Danmark
Har du et spørgsmål?
Marguerite Vibys Pl. 1
2000 Frederiksberg
Danmark
Har du et spørgsmål?
Skriv venligst til os i chatten.
Marguerite Vibys Pl. 1
2000 Frederiksberg
Danmark
Har du et spørgsmål?