
Aeropress Bryggeguide
Data
Udstyr:
AeroPress sæt, vægt, stopur, kværn, kande
Bryggetid:
2:00 min
Vand:
210 g renset vand, 92-94°C (197-201°F)
Kaffe:
14,5 g
Metode
Vend din Aeropress på hovedet og fyld den op med varmt vand for at lune den. Placer filterholderen og papirfilteret i kanden og skyl med varmt vand.
Kværn kaffen en smule grovere end til filterkaffe.
Hæld vandet fra Aeropressen og tilsæt kaffen.
Nulstil vægten, start uret og hæld det varme vand over kaffen.
Rør rundt 4 gange efter 60 sekunder.
Skru filterholderen på, vend Aeropressen om ovenpå kanden.
Efter 1 minut og 30 sekunder, pres i 30 sekunder.
Brygning
Immersion
Her er vand og kaffe blandet sammen i en beholder i et bestemt stykke tid før det separeres, typisk af et filter. Populære metoder tæller stempelkanden, Aeropress og cupping. Ved disse bryggemetoder anbefaler vi at starte ud med en lidt højere mængde kaffe på omkring 75 g per liter vand. Ved immersion har du fuld kontrol over både kontakttid og malingsgrad, og vi anbefaler at tage udgangspunkt i en finere malingsgrad og kortere kontakttid på omkring 1 minut til Aeropress, hvorimod en grovere malingsgrad og længere kontakttid på omkring 4 minuter typisk passer godt til stempelkaffe og cupping. Her har du et ret bredt spillerum for at opnå et rent og afbalanceret resultat, alt imens du har mulighed for at fremhæve forskellige facetter af kaffens karakter, så prøv dig frem med forskellige variationer herimellem.
Åbningstider
La Cabra - Graven
Graven 20
8000 Aarhus C
Danmark
Åbningstider:
Man - Lør: 08:00 - 18:00
Søn: 09:00 - 17:00
La Cabra - Banegården
Banegårdspladsen 1
8000 Aarhus C
Danmark
Åbningstider:
Man - Lør: 08:00 - 18:00
Søn: 09:00 - 17:00
La Cabra - Bakery
Borggade 4F
8000 Aarhus C
Danmark
Åbningstider:
Man - Lør: 07:00 - 18:00
Søn: 07:00 - 17:00
La Cabra - New York
152 2nd Ave
New York
United States
Åbningstider:
Man: Lukket
Tir - Fre: 08:00 - 18:00
Lør - Søn: 09:00 - 18:00
La Cabra - Bangkok
813 Charoen Krung Rd, Talat Noi, Samphanthawong
Bangkok 10100
Thailand
Åbningstider:
Man: Closed
Tir - Fre: 08:00 - 17:00
Lør - Søn: 09:00 - 18:00
Graven 20
8000 Aarhus C
Danmark
Åbningstider:
Man - Lør: 08:00 - 18:00
Søn: 09:00 - 17:00
Banegårdspladsen 1
8000 Aarhus C
Danmark
Åbningstider:
Man - Lør: 08:00 - 18:00
Søn: 09:00 - 17:00
Borggade 4F
8000 Aarhus C
Danmark
Åbningstider:
Man - Lør: 07:00 - 18:00
Søn: 07:00 - 17:00
152 2nd Ave
New York
United States
Åbningstider:
Man: Lukket
Tir - Fre: 08:00 - 18:00
Lør - Søn: 09:00 - 18:00
813 Charoen Krung Rd, Talat Noi, Samphanthawong
Bangkok 10100
Thailand
Åbningstider:
Man: Closed
Tir - Fre: 08:00 - 17:00
Lør - Søn: 09:00 - 18:00
Kontakt
Webshop
Marguerite Vibys Pl. 1
2000 Frederiksberg
Danmark
Har du et spørgsmål?
Skriv venligst til os i chatten.
Risteri
Marguerite Vibys Pl. 1
2000 Frederiksberg
Danmark
Har du et spørgsmål?
Skriv venligst til os i chatten.