#1 Jaguara

Natalia Moreira

Jaguara er et projekt skabt af Natalia Moreira, hendes mand Andre Luiz Garcia og deres søn Benicio Garcia. Natalia har arbejdet i landbruget i mange år, idet hun kommer fra en familie af kaffeproducenter. Natalia og Andre købte deres farm for omkring 10 år siden, hvor de tidligere ejere havde plantet kaffe tilbage i 2001. Siden overtagelsen, har parret investeret stort i produktionen af kvalitetskaffe, hvor de har udnyttet Andres erfaring som agronom og forsker hos Procafé. Den store højde, i brasilianske termer, på 1040 moh, giver sammen med rig vulkansk jord nogle gode forudsætninger for at dyrke kaffe af høj kvalitet. Projektet Jaguara kapitaliserer på disse forhold på en måde der er udsædvanlig for Brasilien, på grund af den måde Andre og Natalia bringer deres samlede erfaringer i spil, fra henholdsvis arbejdet med Procafé og kaffedyrkning gennem flere generationer. Nøje udvalgte sorter gødes, passes og plejes omhyggeligt, før de modne bær håndplukkes og forarbejdes til en ren og sød kaffeoplevelse.